Beskrivelse av produktet
Alkalisk protease, også kjent som Bacillus licheniformis protease, er en slags endoprotease, som produseres ved dyp gjæring av Bacillus licheniformis 2709 og raffineres ved mikrofiltrering, ultrafiltrering og vakuum frysetørking. Den består av 275 og 274 aminosyrerester, og danner en polypeptidkjede med en molekylvekt på 27300 Da.
Mekanisme
Det aktive senteret i alkalisk protease inneholder serin, så den kalles serinprotease. Det kan hydrolysere ikke bare peptidbindinger, men også amidbindinger, esterbindinger, transestere og transpeptider. Det kan hydrolysere protein til polypeptid eller aminosyre og er mye brukt i vaskemiddel, mat, medisinsk, brygging, silke, lær og andre næringer.
Kjennetegn
Produktet er lett løselig i vann, og vannløsningen er en klar, lysebrun væske.
Innledning
Produktnavn: Alkalisk protease
Hovedkomponenter: Alkalisk protease, glukose
Produktspesifikasjon: 100000-1,5 millioner U/g (kan tilpasses)
Produktegenskaper: Lysebrunt pulver
Lagringsmetode: Tørking i romtemperatur, mørk lagring
Holdbarhetstid: 12 måneder
Søknad
- Næringsmiddelindustrien: Alkalisk protease er et slags giftfritt og ikke-bivirkningsprotein, som tilhører endoprotease av serintype. Det kan hydrolysere proteinmakromolekylære peptidkjeder for å produsere små molekylære polypeptider eller aminosyrer i næringsmiddelindustrien og danne proteinhydrolysater med en unik smak.
- Vaskeribransjen: Alkalisk protease har blitt brukt med suksess i vaskemiddelenzymindustrien. Det kan tilsettes vanlig vaskepulver, konsentrert vaskepulver og flytende vaskemiddel. Det kan brukes til husholdningsvask og industriell klesvask. Det kan effektivt fjerne blodflekker, egg, meieriprodukter, kjøttjuice, grønnsaksjuice og andre flekker. I tillegg kan det også brukes som et medisinsk reagens for enzymrengjøring av biokjemiske instrumenter.
- Biologisk forskning: Innenfor bioteknologi kan basisk protein brukes som et verktøyenzym for å fjerne proteiner (inkludert nukleaser) i prosessen med rensing av nukleinsyrer, uten nedbrytning av DNA, og dermed unngå ødeleggelse av DNA-integriteten.
