Supliment alimentar de grad alimentar Etilparaben Cel mai bun preț enzima de cataliză Enzima de cataliză pură pulbere de cataliză ~ 1
Descrierea produsului
Ce este catalaza?
Catalază este o enzimă comună care se găsește în aproape toate organismele vii expuse la oxigen (cum ar fi bacteriile, plantele și animalele). Aceasta catalizează descompunerea peroxidului de hidrogen în apă și oxigen. Este o enzimă foarte importantă în protejarea celulei împotriva daunelor oxidative cauzate de speciile reactive de oxigen (ROS). De asemenea, catalaza are una dintre cele mai mari cifre de rotație dintre toate enzimele; o moleculă de catalază poate transforma milioane de molecule de peroxid de hidrogen în apă și oxigen în fiecare secundă. Catalaza este un tetramer de patru lanțuri polipeptidice, fiecare cu o lungime de peste 500 de aminoacizi. Acesta conține patru grupări heme care conțin fier și care permit enzimei să reacționeze cu peroxidul de hidrogen. pH-ul optim pentru catalaza umană este de aproximativ 7 și are un maxim destul de larg: rata de reacție nu se schimbă în mod apreciabil între pH 6,8 și 7,5. pH-ul optim pentru alte catalaze variază între 4 și 11, în funcție de specie. Temperatura optimă variază, de asemenea, în funcție de specie.
Numele produsului | Pudră de cataliză |
Specificație | 200000u/g |
Aparență | Pudră albă până la maro deschis |
CAS NO | 9001-05-2 |
Formula moleculară | C9H10O3 |
Greutate moleculară | 166.174 |
MOQ | 1KG |
Eșantion | Disponibil |
Viața la raft | 24 luni |
Utilizarea efectelor
Funcție și aplicare:
1.Enzima. Se utilizează în principal în producția de brânzeturi, lapte și produse din ouă pentru a elimina mirosul specific cauzat de generarea de peroxid de hidrogen atunci când este iradiat cu raze ultraviolete. De asemenea, poate fi utilizat ca agent de slăbire în fabricarea pâinii. 2. Enzime de diagnosticare utilizate în mod obișnuit. Reacția de cuplare este utilizată pentru a măsura glucoza și altele asemenea. Alimentele sunt conservate și descompuse cu peroxid de hidrogen. Reactivi biochimici. 3. Pentru cercetări biochimice, conservarea alimentelor, sterilizarea laptelui și eliminarea zahărului. Este adesea utilizat clinic ca enzimă de diagnosticare pentru determinarea nivelului de glucoză. 4. Catalaza este utilizată în industria alimentară pentru a elimina peroxidul de hidrogen din laptele folosit la fabricarea brânzei. 5. Catalaza este, de asemenea, utilizată în ambalajul alimentelor pentru a preveni oxidarea alimentelor. 6. În industria textilă, catalaza este utilizată pentru a elimina peroxidul de hidrogen din textile pentru a se asigura că produsul finit nu conține peroxid. 7. Este, de asemenea, utilizată în curățarea lentilelor de contact: după ce ochelarii sunt îmbibați într-un agent de curățare care conține peroxid de hidrogen, peroxidul de hidrogen rezidual este eliminat prin utilizarea catalazei înainte de utilizare. 8. Utilizarea catalazei în industria de înfrumusețare: Enzima și peroxidul de hidrogen sunt adăugate în unele tratamente faciale pentru a crește cantitatea de oxigen celular în stratul superior al epidermei. 9. De asemenea, catalaza este adesea utilizată în laborator ca instrument pentru a înțelege efectul enzimelor asupra vitezei de reacție.