Opis produktu
Názov produktu | Chymozín |
CAS č. | 9001-98-3 |
Testovacia metóda | HPLC |
Vzhľad | Biely prášok |
Aktívne zložky | Chymozín |
Špecifikácia | 20000u/g |
Životnosť | 2 roky Správne skladovanie |
Trieda | Potraviny & Farmaceutické |
MOQ | 1KG |
Balenie | Fľaša, bubon, vrecko z hliníkovej fólie |
Skladovanie | Skladujte na chladnom a suchom mieste, chráňte pred silným svetlom a teplom. |
Vzorka | Dostupné |
Platby | T/T, Western Union, Paypal, MoneyGram atď. |
Preprava | Letecká, expresná, námorná |
Port | Prístav Tianjin, prístav Šanghaj, prístav Qingdao atď. |
Chymozín
Rennet je asparágová proteáza, ktorá sa prvýkrát nachádza v žalúdku neodstavených teliat. Dokáže špecificky štiepiť peptidovú väzbu medzi Phe105-Met106 κ-kaseínu v mlieku a ničiť kazeínové micely. Koagulácia mlieka, koagulačná schopnosť syridla a jeho proteolytická schopnosť z neho robia kľúčový enzým pri tvorbe textúry a špeciálnej chuti pri výrobe syra. Široko sa používa pri výrobe syrov a jogurtov.
Použitie
1. Uplatňuje sa vo farmaceutickej oblasti. 2. Aplikované v oblasti kozmetiky.
3. Aplikované v oblasti zdravotníckych výrobkov.