Produktbeskrivning

De tannas produceras genom nedsänkt jäsning av en utvald svampstam följt av rening, formulering och torkning. Enzymet finner breda tillämpningar i olika industrier inklusive mat och dryck, foder, kosmetika och läder, där enzymet spelar sin roll genom att modifiera tanniner på önskvärda sätt.

Introduktion

Tannin-acylhydrolas, vanligen kallad tannas, katalyserar hydrolysen av ester- och depsidbindningar i sådana hydrolyserbara tanniner som garvsyra, och frigör därigenom glukos och gallussyra i slutändan. Genom katalysen med tannas hydrolyseras gallussyraglukosester med garvsyra successivt till 1,2,3,4,6-gallinsyratannin, 2,3,4,6-tetrapalsyratannin och två monomerer gallussyra-glukos , och slutligen produceras gallussyra och glukos.

Produktstandard

Funktion och tillämpning

Enzymet används för att förbättra smaken och skada känsligheten för grumling av fenoler i te, ta bort den näringshämmande effekten av tanniner i foder och göra tannin till ett bättre garvningsmedel för läder. Det kan också användas för att producera icke-galloylerade katekiner.

Application Rate

The recommended application rate is 0.25-1 kg/t DS. The application rate has to be optimized based on each application, the raw material specifications, product expectation, and processing parameters. It is better to begin the test with the convenient volume.

Försiktighetsåtgärder för säker hantering

Enzyme preparations are proteins that may induce sensitization and cause allergic-type symptoms in susceptible individuals. Prolonged contact may cause minor irritation for skin, eyes, or nasal mucosa. Any direct direct skin contact should be avoided. If irritation or allergic response for skin or eyes develops, please consult a doctor.

Paket

1 kg/påse.

Lagring

Förvaras försluten på en torr och sval plats och undvik direkt solljus.

Hållbarhet

12 månader på en torr och sval plats.