Sale!

Лактазен ензим на прах CAS 9031-11-2

252,09

Условия за плащане: L/C, Western Union, T/T
Възможност за доставка: 10 тон/тон на месец
Други имена: бета-галактозидаза
CAS №: 9031-11-2
Температура: 5 ℃-65 ℃ оптимално 55 ℃-60 ℃
Активност: 10,000u/g
Външен вид: прах
CAS №: 9031-11-2
Цвят: бял
Марка: SUNSON
Тип: Ензимни препарати
друго име: бета-галактозидаза
EINECS №: 232-864-1
pH: 3,0~8,0 оптимално 3,5-5,0
Мирис: Нормална миризма на микробна ферментация
Подробности за опаковката: Спецификация на опаковката: 25 л/барабан

Availability: 100 налични

Описание на продукта Прахообразни добавки за храни Лактаза бета-галактозидаза за недостиг на lactasc Този продукт се произвежда чрез потопена ферментация на Bacillus licheniformis, последвана от пречистване, формулиране и изсушаване. Лактазата се използва главно в млечната промишленост за облекчаване на хората, страдащи от лактазен дефицит, като същевременно продължават да се наслаждават на млечни продукти, но също така намира широко приложение в хранителната промишленост, медицината, опазването на околната среда и други области. Механизъм Лактазата, наричана още β-галактозидаза, катализира хидролизата на лактозата на глюкоза и галактоза. Ензимът също така проявява трансферна активност при подходящи условия, като прехвърля галактоза в лактоза, за да генерира галактоолигозахарид, фактор, стимулиращ растежа на полезните бактерии в човешкия организъм. Той може да се използва като помощно средство за преработка при производството на млечни продукти или като храносмилателно средство за облекчаване на проблема с непоносимостта към лактоза. Стандарт на продукта Продуктът е в съответствие с GB1886.174.

No. ITEMS INDEX
1 Размер на частиците (%<40 mesh) ≥80
2 Загуба при сушене/(%) ≤8.0
3 Олово/(mg/kg) ≤5.0
4 Арсен/(mg/kg) ≤3.0
5 Общо жизнеспособно количество/(CFU/g) ≤50000
6 Колиформени бактерии/(CFU/g) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/g) <10
(MPN/g) ≤3.0
8 Salmonella/(25g) Не е открита

ФУНКЦИЯ * Преработка на нисколактозно мляко и мляко на прах: Премахва лактозата, като същевременно подобрява аромата, вкуса и хранителната стойност на продукта; * Преработка на други млечни продукти: За кисело мляко: намалява времето за коагулация, спестява използването на захар и подобрява аромата и вкуса; за сладолед: подобрява и подпомага консистенцията и текстурата; За хляб: подобрява цвета на кората, подпомага ферментацията на дрождите и прави хляба по-сладък или спестява използването на захар. ПРЕПОРЪЧИТЕЛНА ДОЗИРОВКА * Прясно мляко 0,02-0,1 % (на база обем); * мляко на прах 0,2-0,4 % (на база сухо тегло). Дозировката трябва да се оптимизира въз основа на всяко приложение, спецификациите на суровината, очакванията за продукта и параметрите на обработката. По-добре е тестът да започне с удобния обем. ОПАКОВКА НА СЪХРАНЕНИЕТО Опаковка: 25 кг/барабан Съхранение: Съхранявайте запечатано на сухо и хладно място и избягвайте пряка слънчева светлина. Срок на годност: 12 месеца на сухо и хладно място. БЕЗОПАСНОСТ Ензимните препарати са протеини, които могат да предизвикат сенсибилизация и да причинят алергичен тип симптоми при чувствителни индивиди. Продължителният контакт може да предизвика леко дразнене на кожата, очите или носната лигавица. Трябва да се избягва всякакъв пряк контакт с човешкото тяло. ако се появи дразнене или алергична реакция за кожата или очите, моля, консултирайте се с лекар.

Други наименования

Бета-галактозидаза

Температура

5 ℃ – 65 ℃ оптимална 55 ℃ – 60 ℃

Подробности за опаковката

Спецификация на опаковката: 25 л/барабан

Възможност за доставка

10 тона/тон на месец

Външен вид

прах

CAS №.

9031-11-2

Цвят

Бял

Условия за плащане

L/C, Western Union, T/T

Тип

Ензимни препарати

друго име

Бета-галактозидаза

EINECS №.

232-864-1

pH

3,0~8,0 оптимално 3,5-5,0

Мирис

Нормална миризма на микробна ферментация

Scroll to Top