Supplement Food Grade Ethylparaben Bedste pris Catalase Enzym Ren Catalase Pulver
Produktbeskrivelse
Hvad er katalase?
Katalase er et almindeligt enzym, der findes i næsten alle levende organismer, der udsættes for ilt (f.eks. bakterier, planter og dyr). Det katalyserer nedbrydningen af hydrogenperoxid til vand og ilt. Det er et meget vigtigt enzym til at beskytte cellen mod oxidative skader fra reaktive iltarter (ROS). Katalase har ligeledes et af de højeste omsætningstal af alle enzymer; et katalase-molekyle kan omdanne millioner af hydrogenperoxidmolekyler til vand og ilt hvert sekund. Katalase er en tetramer af fire polypeptidkæder, der hver er over 500 aminosyrer lange. Det indeholder fire jernholdige hæmgrupper, som gør det muligt for enzymet at reagere med hydrogenperoxid. Den optimale pH-værdi for human katalase er ca. 7 og har et ret bredt maksimum: reaktionshastigheden ændres ikke nævneværdigt mellem pH 6,8 og 7,5. Den optimale pH-værdi for andre katalaser varierer mellem 4 og 11 afhængigt af arten. Den optimale temperatur varierer også fra art til art.
Produktnavn | Katalasepulver |
Specifikation | 200000u/g |
Udseende | Hvidt til lysebrunt pulver |
CAS NO | 9001-05-2 |
Molekylær formel | C9H10O3 |
Molekylvægt | 166.174 |
MOQ | 1KG |
Sample | Tilgængelig |
Holdetid | 24 måneder |
Anvendelse af virkninger
Funktion og anvendelse:
1.Enzym. Det bruges hovedsageligt i produktionen af ost, mælk og ægprodukter til at fjerne den specifikke lugt forårsaget af generering af hydrogenperoxid ved bestråling med ultraviolette stråler. Det kan også anvendes som et løsningsmiddel ved fremstilling af brød. 2. Almindeligt anvendte diagnostiske enzymer. Koblingsreaktionen bruges til at måle glukose og lignende. Fødevarerne konserveres og nedbrydes med hydrogenperoxid. Biokemiske reagenser. 3. Til biokemisk forskning, fødevarekonservering, sterilisering af mælk og fjernelse af sukker. Det anvendes ofte klinisk som et diagnostisk enzym til bestemmelse af glukoseindholdet. 4. Catalase bruges i fødevareindustrien til at fjerne hydrogenperoxid fra mælk, der bruges til at fremstille ost. 5. Katalase bruges også i fødevareemballage for at forhindre, at fødevarer bliver oxideret. 6. I tekstilindustrien bruges katalase til at fjerne hydrogenperoxid fra tekstiler for at sikre, at det færdige produkt er peroxidfrit. 7. Det bruges også til rengøring af kontaktlinser: efter at brillerne er lagt i blød i et rengøringsmiddel, der indeholder hydrogenperoxid, fjernes den resterende hydrogenperoxid ved hjælp af katalase inden brug. 8.Anvendelsen af katalase i skønhedsindustrien: Enzymet og hydrogenperoxid tilsættes til nogle ansigtsbehandlinger for at øge mængden af cellulær ilt i det øverste lag af epidermis. 9. Katalase bruges også ofte i laboratoriet som et redskab til at forstå enzymernes virkning på reaktionshastigheden.