Περιγραφή προϊόντος
| Όνομα προϊόντος | β-γλυκανάση |
| Κύριο Συστατικό | β-γλυκανάση |
| CAS Αρ | 9074-98-0 |
| Μοριακός Τύπος | / |
| Φόρμουλα Βάρος | / |
| Πυκνότητα | / |
| Χρώμα | Λευκό |
| Προσδιορισμός | 10000U/G |
| Πεδία Εφαρμογής | Πρόσθετο Τροφίμων |
Χρήση Εφέ
β-γλυκανάση αναφέρεται στο συνολικό όνομα πολλαπλών ενζύμων που μπορούν να καταλύουν και να υδρολύουν τη β-γλυκάνη. Η β-γλυκάνη στα φυτά υπάρχει με είδη σύνθετων μορίων πολυμερούς μαζί όπως αμύλιο, πηκτίνη, ξυλάνη, κυτταρίνη, πρωτεΐνες, λιπίδια και ούτω καθεξής. Έτσι, η β-γλυκανάση μπορεί να υδρολύσει τη β-γλυκάνη μόνο για χρήση, αλλά ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για την υδρόλυση της κυτταρίνης είναι η μικτή χρήση με άλλα σχετικά ένζυμα, στα οποία το κόστος χρήσης θα μειωθεί.
Εισαγωγή
Εφαρμογή
- Βιομηχανία ζωοτροφών: Χρησιμοποιούνται ως πρόσθετες ύλες ζωοτροφών στο ένζυμο ένωσης ζωοτροφών, βελτιώνουν την πεπτικότητα των ζωοτροφών, ευνοούν την πέψη και την απορρόφηση πρωτεϊνών από τα ζώα, βελτιώνουν τη διατροφή, βελτιώνουν σημαντικά την αύξηση βάρους των ζώων, την παραγωγή γάλακτος και την παραγωγή αυγών και βελτιώνουν την αντοχή στις ασθένειες και την ικανότητα προσαρμογής στην περιβάλλο. Χρησιμοποιήστε τη συνιστώμενη ποσότητα 0,02-0,1 kg/t (ενζυμική δραστηριότητα ως 20.000 μονάδες).
- Παραγωγή μπύρας: Μπορεί να μειώσει το ιξώδες του μούστου, να επιταχύνει τον ρυθμό διήθησης, να βελτιώσει τον ρυθμό διάλυσης βύνης, να βελτιώσει τους αισθητήρες δείκτες μπύρας. Χρήση: σακχαροποίηση στην αρχή για την ένωση, συνιστάται η προσθήκη της ποσότητας 0,005-0,25L/t βύνης (ενζυμική δραστηριότητα ως 20.000 μονάδες).
- Βιομηχανία σακχαρόζης: Επί παρουσίας μικροβιακής μόλυνσης και αύξησης του ιξώδους του σακχάρου, δυσκολίες διήθησης, χρήση δύσκολης κρυστάλλωσης. Η ποσότητα της δοκιμής που προστίθεται ως σημείο εκκίνησης συνιστάται να είναι 0,05 L/t ξηρής βάσης (ενζυμική δραστηριότητα σε μονάδες 20.000 μονάδων). Αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται συνήθως σε συνδυασμό με άλλες ξυλανάσες και άλλα ένζυμα.
