식품 등급 알파 아밀라아제 효소 파우더
소개
고온 내성 α-아밀라아제는 바실러스 서브틸리스의 침지 발효 후 정제 및 제형화 과정을 거쳐 생산됩니다. 이 제품은 열안정성 α-아밀라아제로, 쉽게 불활성화되는 이점을 제공합니다.
이 효소는 전분 분해가 필요한 전분 관련 산업, 예를 들어 전분당 가공(포도당, 엿당, 덱스트린, 과당, 올리고당), 알코올 발효, 양조, 글루탐산나트륨 발효, 유기산 생산, 섬유, 제지 등에서 널리 사용됩니다.
형질
| 선언된 활동 | 30000유/g |
| 생산 유기체 | 바실러스 서브틸리스 |
| 물리적 형태 | 가루 |
| 색상 | 황색, 색상은 배치마다 다를 수 있습니다. 색상 강도는 효소 활동을 나타내는 지표가 아닙니다. |
| 냄새 | 일반적인 미생물 발효 냄새. |
적용 비율
- 알코올 및 에탄올 산업: 권장 사용량은 총 원료 1톤당 0.6~1.2리터입니다.
- 맥주 양조 산업: 권장 사용량은 총 원료 1톤당 효소 제제 0.4~0.8리터이며, 당화 과정에 첨가합니다.
- 전분 설탕 산업: 권장 사용량은 건조 전분 1톤당 0.5~1.0리터입니다.
- 기타 산업: 쌀술, 식초, 항생제, 구연산 산업 등의 가공에도 활용이 가능하여 수확량을 늘리고 발효 시간을 단축할 수 있습니다.
주의: 사용량은 각 적용 분야, 원료 사양, 제품 기대치 및 가공 매개변수를 고려하여 최적화해야 합니다. 적절한 용량으로 시험을 시작하는 것이 좋습니다.
패키지
패키지: 1kg / 가방.
보관
밀봉하여 건조하고 서늘한 곳에 보관하고 직사광선을 피하세요.
유통기한
건조하고 서늘한 곳에 보관하면 12개월이 됩니다.
안전
효소 제제는 단백질이므로, 민감한 사람에게는 과민반응을 일으켜 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다. 장기간 접촉 시 피부, 눈 또는 비강 점막에 가벼운 자극을 줄 수 있으므로, 직접적인 피부 접촉은 피해야 합니다. 피부나 눈에 자극 또는 알레르기 반응이 나타나면 의사와 상담하십시오.
