Etilparabeno de Grau Alimentar Suplementar Melhor Preço Catalase Enzyme Pure Catalase Powder
Descrição do produto
O que é a Catalase?
Catalase é uma enzima comum encontrada em quase todos os organismos vivos expostos ao oxigénio (tais como bactérias, plantas, e animais). Ela catalisa a decomposição do peróxido de hidrogénio em água e oxigénio. É uma enzima muito importante na protecção da célula contra danos oxidativos por espécies reactivas de oxigénio (ROS). Do mesmo modo, a catalase tem um dos números mais elevados de rotação de todas as enzimas; uma molécula de catalase pode converter milhões de moléculas de peróxido de hidrogénio em água e oxigénio por segundo. A catalase é um tetrâmero de quatro cadeias de polipéptidos, cada uma com mais de 500 aminoácidos. Contém quatro grupos heme contendo ferro, que permitem à enzima reagir com o peróxido de hidrogénio. O pH óptimo para a catalase humana é aproximadamente 7, e tem um máximo bastante amplo: a taxa de reacção não muda sensivelmente entre pH 6,8 e 7,5. O pH óptimo para outros catalisadores varia entre 4 e 11, dependendo da espécie. A temperatura óptima também varia consoante a espécie.
Nome do produto | Catalase Powder |
Especificação | 200000u/g |
Aspecto | P>Pó Branco a Castanho Claro |
CAS NO | 9001-05-2 |
Fórmula Molecular | C9H10O3 |
Peso molecular | 166.174 |
MOQ | 1KG |
Amostra | Disponível |
Vida de prateleira | 24 Meses |
Efeitos de utilização
Função e Aplicação:
1.Enzima. É utilizada principalmente na produção de queijo, leite e ovoprodutos para eliminar o odor específico causado pela geração de peróxido de hidrogénio quando irradiado com raios ultravioleta. Também pode ser utilizado como agente de afrouxamento no fabrico de pão. 2. Enzimas de diagnóstico comummente utilizadas. A reacção de acoplamento é utilizada para medir a glicose e afins. O alimento é conservado e decomposto com peróxido de hidrogénio. Reagentes bioquímicos. 3. Para investigação bioquímica, conservação de alimentos, esterilização de leite, e remoção de açúcar. É frequentemente utilizado clinicamente como enzima de diagnóstico para determinar os níveis de glicose. 4. A catalase é utilizada na indústria alimentar para remover o peróxido de hidrogénio do leite utilizado para fazer queijo. 5. A catalase é também utilizada em embalagens alimentares para impedir a oxidação dos alimentos. 6. Na indústria têxtil, a catalase é utilizada para remover o peróxido de hidrogénio dos têxteis para garantir que o produto acabado seja isento de peróxido. 7. É também utilizada na limpeza de lentes de contacto: após os copos serem embebidos num agente de limpeza contendo peróxido de hidrogénio, o peróxido de hidrogénio residual é removido utilizando a catalase antes da sua utilização. 8.A utilização da catalase na indústria da beleza: A enzima e o peróxido de hidrogénio são adicionados a alguns tratamentos faciais a fim de aumentar a quantidade de oxigénio celular na camada superior da epiderme. 9. A catalase é também frequentemente utilizada no laboratório como ferramenta para compreender o efeito das enzimas sobre a taxa de reacção.