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Catalase Enzyme – Hidrólise do Peróxido de Hidrogénio por Catalase

#1 best sellers in Enzimas de grau alimentar last month.
#1 best sellers in Catalase last month.

US$36.99

CAS No.: 9001-05-2
Outros Nomes: CAT
EINECS No.: 232-577-1
Nº FEMA: nulo
Tipo: Preparações enzimáticas
Aparência: Líquido
Cor: amarelado
Actividade: ≥400,000 U/ml
Odor: Odor de fermentação ligeira
Temperatura: 10-80℃, óptimo 40-50℃
pH: 2,0-10,0, óptimo 5,0-8,0
Solubilidade: Solúvel em água

Availability: 100 in stock

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Descrição do produto

Enzima catalase de grau alimentício

PRODUTO DESCRIÇÃO Este produto é produzido por fermentação de um microorganismo seleccionado seguido de purificação e formulação. A enzima catalisa eficazmente a hidrólise do peróxido de hidrogénio em oxigénio e água, que pode ser amplamente utilizada em alimentos, têxteis, papel, electrónica, e outras indústrias para remover o peróxido de hidrogénio com uma poupança significativa de recursos hídricos e energia.

MECANISMO Catalase catalisa a decomposição do peróxido de hidrogénio em água e oxigénio. (1)H2O2 + Fe(III)-E → H2O + O=Fe(IV)-E(.+) (2)H2O2 + O=Fe(IV)-E(.+) → H2O + Fe(III)-E + O2

SPECIFICAÇÃO

A ACTIVIDADE DE ENZÍAMO

400,000

Appearace

Líquido castanho

Odor

Fermentação leve odor

CONDIÇÃO DE PROCESSAMENTO

CONDIÇÃO

LARANJA

Atividade Temperatura

20℃-55℃

Temperatura de operação

40℃-55℃

Atividade pH

5.0-10.0

Optimum pH

6.0-9.0

APLICAÇÃO

* Indústria têxtil * Uma solução ecológica para remover o peróxido de hidrogénio após o branqueamento e antes de tingir sem danificar as fibras, poupando água, energia e tempo; * Indústria do papel * Degradação do peróxido de hidrogénio residual após o branqueamento; * Indústria electrónica * Remoção do peróxido de hidrogénio após a erosão do circuito, poupando água, energia e tempo; * Indústria alimentar * Eliminação do peróxido de hidrogénio residual sempre que relevante, como no branqueamento de alimentos, desnaturação de amido, produção de leite, processamento de ovoprodutos, fabrico de queijo e outros casos, onde o peróxido de hidrogénio é utilizado como agente branqueador, oxidante ou desinfectante; também utilizado como agente fermentador de alimentos cozidos;

* Utilização potencial para outras aplicações onde a decomposição do peróxido de hidrogénio é benéfica.

P NORMA DE PRODUTO

O produto está em conformidade com GB1886.174.

Não.

ITEMAS

 

INDEX

1

Densidade do volume/(g/ml)

 

1.10-1.25

2

pH/(25℃)

 

4.0-6.5

3

Lead/(mg/kg)

 

≤5.0

4

Arsénico/(mg/kg)

 

≤3.0

5

Contagem total viável/(UFC/mL)

 

≤50000

6

Bactérias coliformes/(CFU/mL)

 

≤30

7

Escherichia coli

(CFU/mL)

<10

   

(MPN/mL)

≤3.0

8

Salmonella/(25mL)

 

Não Detectado

ACOMPANHAMENTO E ARMAZENAMENTO

Package:25kg/jerry can.

Storage: Manter selado num local seco e fresco e evitar a luz solar directa. A sedimentação ligeira é aceitável, uma vez que não terá impacto no desempenho do produto.

Vida de prateleira: 12 meses num local seco e fresco.

Outros Nomes

CAT

Temperatura

10-80℃, óptimo 40-50℃

Solubilidade

Solúvel em água

Aparência

Líquido

N.º CAS

9001-05-2

Cor

amarelado

Tipo

Preparações enzimáticas

Nº EINECS

232-577-1

pH

2.0-10.0, óptimo 5.0-8.0

Odor

Ligeiro odor de fermentação

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