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Enzym Katalase – Hydrolyse von Wasserstoffperoxid durch Katalase

32,77

CAS-Nr.: 9001-05-2
Andere Bezeichnungen: CAT
EINECS-Nr.: 232-577-1
FEMA-Nr.: null
Art: Enzym-Zubereitungen
Erscheinungsbild: Flüssigkeit
Farbe: gelblich
Aktivität: ≥400.000 U/ml
Geruch: Leichter Gärungsgeruch
Temperatur: 10-80℃, optimal 40-50℃
pH-Wert: 2,0-10,0, optimal 5,0-8,0
Löslichkeit: Löslich in Wasser

Verfügbarkeit: 100 vorrätig

Produktbeschreibung

Katalase-Enzym in Lebensmittelqualität

PRODUKTBESCHREIBUNG Dieses Produkt wird durch Fermentation eines ausgewählten Mikroorganismus hergestellt, gefolgt von Reinigung und Formulierung. Das Enzym katalysiert effektiv die Hydrolyse von Wasserstoffperoxid zu Sauerstoff und Wasser. Es kann in der Lebensmittel-, Textil-, Papier-, Elektronik- und anderen Industrien zur Entfernung von Wasserstoffperoxid eingesetzt werden, was zu einer erheblichen Einsparung von Wasserressourcen und Energie führt.

MECHANISMUS Katalase katalysiert die Zersetzung von Wasserstoffperoxid zu Wasser und Sauerstoff. (1)H2O2 + Fe(III)-E → H2O + O=Fe(IV)-E(.+) (2)H2O2 + O=Fe(IV)-E(.+) → H2O + Fe(III)-E + O2

SPEZIFIKATION

ENZYME AKTIVITÄT 400,000
Auftritt Braune Flüssigkeit
Geruch Schwacher Gärungsgeruch

Gärungszustand

ZUSTAND BEREICH
Aktivität Temperatur 20℃-55℃
Optimale Temperatur 40℃-55℃
Aktivität pH 5.0-10.0
Optimaler pH-Wert 6.0-9.0

ANWENDUNG

* Textilindustrie * Eine umweltfreundliche Lösung, um Wasserstoffperoxid nach dem Bleichen und vor dem Färben zu entfernen, ohne die Fasern zu beschädigen, was Wasser, Energie und Zeit spart; * Papierindustrie * Abbau von restlichem Wasserstoffperoxid nach dem Bleichen; * Elektronikindustrie * Entfernung von Wasserstoffperoxid nach der Schaltungserosion, was Wasser, Energie und Zeit spart; * Lebensmittelindustrie * Beseitigung von Restwasserstoffperoxid, wo immer dies relevant ist, wie z. B. bei der Lebensmittelbleiche, Stärkedenaturierung, Milchproduktion, Eiproduktverarbeitung, Käseherstellung und anderen Fällen, in denen Wasserstoffperoxid entweder als Bleichmittel, Oxidationsmittel oder Desinfektionsmittel verwendet wird; auch als Treibmittel beim Backen von Lebensmitteln verwendet;

* Mögliche Verwendung für andere Anwendungen, bei denen die Zersetzung von Wasserstoffperoxid von Vorteil ist.

PRODUKTSTANDARD

Das Produkt entspricht der GB1886.174.

No. Einzelteile INDEX
1 Volumendichte/(g/ml) 1.10-1.25
2 pH/(25℃) 4.0-6.5
3 Blei/(mg/kg) ≤5.0
4 Arsen/(mg/kg) ≤3.0
5 Gesamtkeimzahl/(KBE/mL) ≤50000
6 Koliforme Bakterien/(KBE/mL) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/mL) <10
(MPN/mL) ≤3.0
8 Salmonellen/(25mL) Nicht erkannt

VERPACKUNG UND LAGERUNG

Packung:25kg/Kanister.

Lagerung: Versiegelt an einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren und direkte Sonneneinstrahlung vermeiden. Leichte Sedimentation ist akzeptabel, da sie die Leistung des Produkts nicht beeinträchtigt.

Lagerfähigkeit: 12 Monate an einem trockenen und kühlen Ort.

Andere Namen

CAT

Temperatur

10-80℃, optimal 40-50℃

Löslichkeit

Löslich in Wasser

Erscheinungsbild

Flüssig

CAS-Nr.

9001-05-2

Farbe

gelblich

Typ

Enzym-Zubereitungen

EINECS-Nr.

232-577-1

pH-Wert

2,0-10,0, optimal 5,0-8,0

Geruch

Leichter Gärungsgeruch

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