ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА
Фермент кислотной протеазы для очистки белка
INTRODUCTION
Ацидная протеаза (APRL) производится путем погружной ферментации нигера Aspergillus с последующей очисткой и составлением рецептуры. Фермент катализирует гидролиз белка в кислотном состоянии. Основные области применения: ферментация спирта, кожа, размягчение, окрашивание шерсти, осветление сока, кормовые добавки и др.
MECHANISM
Кислотная протеаза (APRL) – продукт, способный разрушать пептидные связи в белках. Она разлагает белок и улучшает его дисперсность, растворимость, вкусовые качества и усвояемость.
СТАНДАРТ ПРОИЗВОДСТВА
Продукт соответствует стандарту GB1886.174.
Нет. | ITEMS | INDEX | |
1 | Плотность массива/(г/мл) | 1.05-1.20 | |
2 | pH/(25℃) | 3.0-5.0 | |
3 | Lead/(mg/kg) | ≤5.0 | |
4 | Мышьяк/(мг/кг) | ≤3.0 | |
5 | Общее число/(CFU/mL) | ≤50000 | |
6 | Бактерии-колонисты/(CFU/mL) | ≤30 | |
7 | Escherichia coli | (CFU/mL) | <10 |
(MPN/mL) | ≤3.0 | ||
8 | Сальмонелла/(25 мл) | Не обнаружено |
АППЛИКАЦИЯ
Промышленность топливного этанола Улучшить выход спирта путем гидролиза белков для получения более свободного α-аминного азота, способствуя росту дрожжей и брожению спирта, увеличивая выход этанола и уменьшая время брожения.
Продуктовая промышленность: Для выпечки продукт может улучшить сенсорные свойства хлеба и торта, а для колбасы – улучшить вкус/вкус и общее качество. Его также можно использовать для производства соевого соуса, чтобы увеличить содержание аминокислот и предотвратить дымку при пивной заморозке.
Пивоваренная индустрия: Проверить образование диацетила и сократить время созревания пива;
Кормативная промышленность:Улучшение усвояемости или биологической ценности кормов; снижение себестоимости продукции.
Полимерная промышленность: Сделать мех более блестящим и улучшить окраску меха.
РЕКОМЕНДУЕМАЦИОННАЯ ДОСТАВКА
Рекомендуемая доза – 0,01-1л/т сухого вещества. Дозировка должна быть оптимизирована в зависимости от каждого применения, спецификации сырья, ожиданий продукта и параметров переработки. Лучше начать тест с удобного объема.
PACKAGE DAN STORAGE
Упаковка: 25 кг/драм.
Хранение: Хранить в сухом и прохладном месте и избегать попадания прямых солнечных лучей.
Срок годности: 12 месяцев в сухом и прохладном месте.
БЕСПЕЧАТНОСТЬ
Энзимные препараты – это белки, которые могут вызывать сенсибилизацию и аллергический тип симптомов у восприимчивых людей. Длительный контакт может вызвать незначительное раздражение кожи, глаз или слизистой оболочки носа. Следует избегать любого прямого контакта с телом человека. При появлении раздражения или аллергической реакции на кожу или глаза следует обратиться к врачу.