Produktbeskrivning
Syraproteasenzym för etanolindustrin ENZYMES.BIO
INLEDNING
Syraproteas PRA100L framställs genom submergerad fermentering av Aspergillus niger följt av rening och formulering. Enzymet katalyserar hydrolysen av protein under sura förhållanden. I alkoholjäsningsindustrin kommer produkten att frigöra mer aminokväve och förbättra etanolutbytet genom att öka jästens tillväxt, vilket ger ekonomiska fördelar.
Mekanism
Det sura proteaset kan bryta ner peptidbindningar i proteiner i råvaror och frigöra korta peptider och till och med aminosyror som är nödvändiga för jästens tillväxt. På så sätt ökar etanolutbytet, samtidigt som råvarorna används på bästa sätt och kostnaderna för tillskott av jästnäringsämnen sparas.
Karakteristik
Deklarerad aktivitet | 100000 u/g |
Produktionsorganism | Aspergillus niger |
Fysisk form | Vätska |
Färg | Snuff färg, färgen kan variera från parti till parti. Färgens intensitet är inte en indikation på enzymaktivitet |
Odour | Normal mikrobiell jäsningslukt. |
DEFINITION AV ENHETEN:1 enhet surt proteas motsvarar mängden enzym som hydrolyserar kasein för att få 1 μg tyrosin vid 40 ℃ och pH 3,0 på 1 minut.
PRODUKT STANDARD
Nr. | Artiklar | INDEX | |
1 | Bulkdensitet/(g/ml) | 1.05-1.20 | |
2 | pH/(25℃) | 3.5-5.5 | |
3 | Bly/(mg/kg) | ≤5.0 | |
4 | Arsenik/(mg/kg) | ≤3.0 | |
5 | Total antal livsdugliga organismer/(CFU/mL) | ≤50000 | |
6 | Coliforma bakterier/(CFU/mL) | ≤30 | |
7 | Escherichia coli | (CFU/mL) | ≤10 |
(MPN/mL) | ≤3.0 | ||
8 | Salmonella/(25mL) | Inte upptäckt |
Dosering
Den rekommenderade doseringen är 0,05-3 kg av enzympreparatet per ton totala råvaror. Den optimala doseringen beror dock på tillämpningskriterierna, de bearbetningsparametrar som används och de egenskaper som önskas i det hydrolysat som utvecklas.
PACKNING DAN STORAGE
Packning
Förpackningsspecifikation: 25 l/fat; 1 125 l/fat eller enligt din begäran.
Lagring
Bäst före | Om produkten förvaras enligt rekommendationerna, används den bäst inom 12 månader från leveransdatum. |
Lagring i kundens lager | 0-15℃ |
Lagringsförhållanden | Denna produkt bör förvaras på en sval och torr plats i en förseglad behållare, undvikande av solinstrålning, hög temperatur och fukt. Produkten har formulerats för optimal stabilitet. Långvarig förvaring eller ogynnsamma förhållanden som högre temperatur eller högre luftfuktighet kan leda till ett högre doseringsbehov. |
SÄKERHET
Enzympreparat är proteiner som kan framkalla sensibilisering och orsaka allergiska reaktioner hos sensibiliserade personer. Långvarig kontakt kan orsaka mindre irritation för hud, ögon eller nässlemhinnor, varför all direkt kontakt med människokroppen bör undvikas. Om irritation eller allergisk reaktion för hud eller ögon utvecklas, kontakta läkare.