Lakkaz Enzimi Atık Su İçin Düşük Fiyat
Giriiş:
Lakkaz bir polifenol oksidazdır (ρ-dihidrik fenoloksidaz, EC1.10.3.2) dört bakır iyonu içeren, bakır mavisi oksidaza ait, monomerik bir glikoprotein olarak bulunur. Lakkaz mantarlarda, bakterilerde ve bitkilerde bulunur, ancak havada da yaşayabilir. Reaksiyondan sonra, tek ürün sudur ve bu da onu esasen çevre dostu bir enzim yapar. Lakkazın benzersiz katalitik özellikleri, onu biyolojik testlerde, substrat, koenzim, inhibitörler ve etkili araç ve araçların diğer bileşenleri olarak son derece etkili bir biyolojik dedektör olarak yaygın olarak kullanılmasını sağlar. Son yıllarda, çevresel farkındalığın giderek ciddiye alınmasının bir sonucu olarak, lakkaz da birçok bilim insanı için çalışma konusu haline gelmiştir.
İşlev:
Lakkaz enzimleri tekstil boyama/tekstil terbiyesi, şarap mantarı yapımı, diş beyazlatma ve diğer birçok endüstriyel, çevresel, teşhis ve sentetik kullanım için kullanılabilir. Lakkaz biyoremediasyonda kullanılabilir. Lakkaz, birada hala kalmış olabilecek polifenolleri gidermek için şıraya veya işlemin sonunda eklenebilir. Lakkazların oluşturduğu polifenol kompleksleri filtrasyon yoluyla ayrılabilir ve bulanıklaşma etkisinin oluşma olasılığını ortadan kaldırabilir. Lakkaz ayrıca biradaki fazla oksijeni giderebilir ve biranın depolama ömrünü uzatabilir. Elma ve üzüm gibi meyve sularında, fenoliklerin aşırı oksidasyonu tat, renk, koku ve ağız hissi üzerinde olumsuz etkilere neden olur. Lakkazın polifenollerin oksidasyonunu geciktirdiği ve suyu stabilize ettiği öne sürülmüştür.
Uygulama Alanı:
- Gıda endüstrisi atık su arıtımı
- Berraklaştırılmış şarap
- Yenilebilir mantar üretimi
- Biranın stabilitesini koruyun
Özellikleri:
| Beyan Edilen Etkinlik | 10000u/g |
| Fiziksel Form | Beyaz toz |
| Koku | Normal mikrobiyal fermantasyon kokusu. |
| pH | 5.0-8.0, optimum 6.0 |
| Sıcaklık | 45℃-55℃, 50℃ |
Özellikler:
| Öğeler | Alt Sınır | Üst Sınır |
| Enzim aktivitesi | 10000u/g | |
| Yol göstermek | 5 mg/kg | |
| Arsenik | 3 mg/kg | |
| Toplam canlı sayısı | 50.000 CFU/g | |
| Koliform bakteri | 30 KOB/g | |
| Escherichia coli | 10 CFU/g, 3 MPN/g | |
| Salmonella | Algılanamadı/25g |
Fonksiyonlar ve Avantajlar:
Avantajlar:
TGase tarafından katalize edilen kovalent bağın enzimatik olmayan reaksiyon koşulları altında kopması zordur. TGase ile muamele edilen kıyma bir kez şekillendirildiğinde, dondurulmuş, dilimlenmiş veya pişirilmiş olsa bile şekli korunur.
Paket:
1 kg / torba
Depolamak:
Tarihinden önce tüketiniz:
Tavsiye edildiği şekilde saklandığında, ürünün teslimat tarihinden itibaren 12 ay içinde tüketilmesi tavsiye edilir.
Raf ömrü:
25℃'de 12 ay, aktivite ≥90% olarak kalır. Raf ömründen sonra dozajı artırın.
Saklama Koşulları:
Bu ürün, güneş ışığından, yüksek sıcaklıktan ve nemden kaçınarak, serin ve kuru bir yerde, kapalı bir kapta saklanmalıdır. Ürün, optimum stabilite için formüle edilmiştir. Uzun süreli depolama veya daha yüksek sıcaklık veya daha yüksek nem gibi olumsuz koşullar, daha yüksek dozaj gereksinimine yol açabilir.
Güvenlik:
Enzim preparatları, duyarlılığa neden olabilen ve duyarlı kişilerde alerjik tip reaksiyonlara yol açabilen proteinlerdir. Uzun süreli temas cilt, gözler veya burun mukozasında hafif tahrişe neden olabilir, bu nedenle insan vücuduyla doğrudan temastan kaçınılmalıdır. Cilt veya gözlerde tahriş veya alerjik tepki gelişirse, bir doktora danışın.
