Popis produktu
Tento produkt je přípravek 5′-fosfodiesterázy vyrobený ponořenou fermentací Penicillum citrinum s následnou purifikací, formulací a sušením. Nukleáza má důležité využití v průmyslové Výrobě 5`-nukleotidů a výrobě pikantních produktů, jako je kvasnicový extrakt.
Funkce a použití
* Průmyslová výroba 5′-nukleotidů; * Průmyslová výroba extraktu s vysokým obsahem nukleotidů.
Mechanismus a standardní produkt
Nukleázy působí na (3′, 5′) -fosfodiesterové vazby jednořetězcové DNA nebo RNA za vzniku 5′ -nukleotidů. Enzym také rozkládá 3′-fosfátovou monoesterovou vazbu v nukleotidu nebo oligonukleotidu.
Standardní produkt
PŘEDMĚTY | INDEX | |
Velikost částic (%<40 ok) | ≥80 | |
Ztráta při sušení/(%) | ≤8.0 | |
Olovo/(mg/kg) | ≤5.0 | |
Arsen/(mg/kg) | ≤3.0 | |
Celkový počet životaschopných jedinců/(CFU/g) | ≤50000 | |
Coliformní bakterie/(CFU/g) | ≤30 | |
Escherichia coli | (CFU/g) | <10 |
(MPN/g) | ≤3.0 | |
Salmonella/(25g) | Nezjištěno |
Parametry reakce
PODMÍNKA | RANGE |
Teplota aktivity | 45℃-85℃ |
Optimální teplota | 65℃-75℃ |
Aktivita pH | 4.0-8.0 |
Optimální pH | 4.5-5.5 |
Dávkování doporučujeme
Doporučené dávkování je 2-5 %/t . Dávkování je třeba optimalizovat na základě každé aplikace, specifikací suroviny, očekávání produktu a parametrů zpracování. Je lepší začít test s vhodným objemem.
Bezpečnost
Enzymové přípravky jsou bílkoviny, které mohou u citlivých jedinců vyvolat senzibilizaci a způsobit příznaky alergického typu. delší kontakt může způsobit drobné podráždění kůže, očí nebo nosní sliznice. Je třeba se vyhnout jakémukoli přímému kontaktu s lidským tělem. pokud se objeví podráždění nebo alergická reakce kůže nebo očí, poraďte se s lékařem.
Skladování a doba použitelnosti
Skladování:Skladujte uzavřené na suchém a chladném místě a vyhněte se přímému slunečnímu záření.
Skladovatelnost:12 měsíců na suchém a chladném místě.