Descripción del producto
Nombre del producto | Cimosina |
Número CAS | 9001-98-3 |
Método de prueba | HPLC |
Aspecto | Polvo blanco |
Ingredientes activos | Cimosina |
Especificación | 20000u/g |
Vida útil | 2 años de almacenamiento adecuado |
Grado | Alimentación & Farmacéutica |
MOQ | 1KG |
Paquete | Botella, bidón, bolsa de papel de aluminio |
Almacenamiento | Almacenar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz fuerte y del calor. |
Muestra | Disponible |
Pagos | T/T, Western Union, Paypal, MoneyGram, etc. |
Envío | Aire, Express, Mar |
Puerto | Puerto de Tianjin, puerto de Shanghai, puerto de Qingdao, etc. |
Cimosina
El cuajo es una proteasa aspártica que se encuentra por primera vez en el estómago de los terneros no destetados. Puede escindir específicamente el enlace peptídico entre Phe105-Met106 de la κ-caseína de la leche y destruir las micelas de caseína. La capacidad de coagulación de la leche y la capacidad proteolítica del cuajo lo convierten en una enzima clave en la formación de la textura y el sabor especial en la producción de queso. Se utiliza ampliamente en la producción de queso y yogur.
Aplicación
1. Se aplica en el campo farmacéutico. 2. Aplicado en el campo de la cosmética.
3. Aplicado en el campo de los productos de salud.