PRODUKTA APRAKSTS
Pārtikas fermentu beta amilāzes pulveris
Ievads
Beta-amilāze ir preparāts, kas iegūts no augu materiāla ekstrakcijas, attīrīšanas un formulēšanas ceļā. Tas ir termostabils augstas efektivitātes produkts, kas satur maz blakusparādību. To plaši izmanto alus un etiķa brūvēšanā, kā arī augstas maltozes satura sīrupa ražošanā,
Raksturīgās īpašības
Deklarētā darbība | 700000 u/g |
Produkcijas organisms | Bacillus subtilis |
Fiziskā forma | Pulveris |
Krāsa | dzeltenīga, krāsa var atšķirties atkarībā no partijas. Krāsas intensitāte nav enzīma aktivitātes rādītājs |
Odour | Normāla mikrobioloģiskās fermentācijas smaka. |
Aktivitātes temperatūra | 40℃-65℃ |
Ptimālā temperatūra | 50℃-62℃ |
Aktivitātes pH | 3.0-7.5 |
Optīmais pH | 4.5-6.5 |
PRODUKTA STANDARTS
Izstrādājums atbilst GB1886.174.
Nr. | ITEMS | INDEX | |
1 | Biela blīvums/(g/ml) | 1.05-1.25 | |
2 | pH/(25℃) | 5.5-7.0 | |
3 | Svins/(mg/kg) | ≤5.0 | |
4 | Arsēns/(mg/kg) | ≤3.0 | |
5 | Skopējais dzīvotspējīgo skaits/(CFU/ml) | ≤50000 | |
6 | Coliformas baktērijas/(CFU/ml) | ≤30 | |
7 | Escherichia coli | (CFU/ml) | <10 |
(MPN/ml) | ≤3.0 | ||
8 | Salmonella/(25ml) | Netika konstatēts |
DOSAGE
Ieteicamā deva ir 0,1-1,5 kg/t DS. Deva ir jāoptimizē, pamatojoties uz katru pielietojumu, izejvielu specifikācijām, produkta gaidām un apstrādes parametriem. Labāk ir sākt testu ar ērtu tilpumu.
Saiņojuma DANU UZGLABĀŠANA
* Iepakojums: 25 kg/konteiners. * Uzglabāšana: Uzglabāt noslēgtu sausā un vēsā vietā un izvairīties no tiešiem saules stariem. Neliela nogulsnēšanās ir pieļaujama, jo tā neietekmē produkta darbību. * Derīguma termiņš: 12 mēneši sausā un vēsā vietā.
DROŠĪBA
Enzīmu preparāti ir olbaltumvielas, kas var izraisīt sensibilizāciju un sensibilizētiem cilvēkiem izraisīt alerģiska tipa reakcijas. Ilgstošs kontakts var izraisīt nelielu ādas, acu vai deguna gļotādas kairinājumu, tāpēc jāizvairās no tiešas saskares ar cilvēka ķermeni. Ja rodas ādas vai acu kairinājums vai alerģiska reakcija, konsultējieties ar ārstu.