Hidrolase Makanan Kacang Soya ialah penyediaan enzim sebatian khas untuk hidrolisis protein tepung soya. Ia terutamanya terdiri daripada endonuclease, exonuclease, dan flavourzyme, yang digunakan secara meluas dalam pemprosesan makanan protein kacang soya. Larut dalam air, larutan air adalah cecair legap kuning kelabu.
Hidrolase Makanan Kacang Soya memotong rantai peptida dalam protein dari tengah oleh endonuclease dan membebaskan asid amino dari hujung rantai polipeptida oleh exonuclease. Keseimbangan asid amino hidrolisis adalah baik, dan flavourzyme meningkatkan rasa peptida protein kacang soya untuk menjadikannya mempunyai rasa kacang yang ringan, tiada kepahitan dan rasa yang ringan.
Larut dalam air, larutan air adalah cecair legap kelabu coklat.
Nama Produk: Hidrolase Makanan Kacang Soya
Bahan utama: Protease, maltodekstrin (aksesori) Spesifikasi Produk: Sifat produk enzim komposit khas; Toner ladu beras kelabu tidak dipelihara: kering pada suhu bilik, penyimpanan gelap.
Jangka hayat: 12 bulan
pengenalan
Peptida kacang soya mudah dihadam dan diserap, boleh membekalkan tenaga dengan cepat kepada badan, tiada denaturasi protein, tiada sisa, kelikatan cecair yang rendah, dan tiada pembekuan apabila dipanaskan. Ia boleh digunakan dalam bidang minuman pepejal dan makanan kesihatan.
Permohonan
- Makanan kesihatan: Peptida kacang soya mudah dihadam dan diserap, boleh membekalkan tenaga dengan cepat kepada badan, tiada denaturasi protein, tiada sisa, kelikatan cecair yang rendah, dan tiada pembekuan apabila dipanaskan. Ia boleh digunakan dalam bidang minuman pepejal dan makanan kesihatan.
- Pemprosesan suapan: Hidangan kacang soya yang dirawat dengan hidrolase makanan kacang soya boleh digunakan dalam pemprosesan makanan untuk menggalakkan penyerapan nutrien makanan, mengurangkan cirit-birit haiwan, meningkatkan kadar penggunaan makanan, dan menjimatkan kos.
- Sederhana dan baja: Beberapa hidangan kacang soya atau makanan pelbagai boleh digunakan dalam penghasilan baja dan medium kultur. Dengan menggunakan hidrolase makanan kacang soya untuk merawat bahan mentah, peptida dan asid amino diperolehi, yang merupakan baja organik yang sangat berkualiti.
