Soya Fasulyesi Küspesi Hidrolazı soya unu protein hidrolizi için özel bir bileşik enzim preparatıdır. Esas olarak endonükleaz, ekzonükleaz ve soya proteini gıda işlemede yaygın olarak kullanılan flavorzimden oluşur. Suda çözünür, su çözeltisi gri-sarı opak bir sıvıdır.
Soya Fasulyesi Küspesi Hidrolazı proteinin iç peptit zincirini endonükleaz ile ortadan keser ve polipeptit zincirinin sonundan ekzonükleaz ile amino asitleri serbest bırakır. Hidrolizatın amino asit dengesi iyidir ve flavorzim, soya fasulyesi protein peptidinin lezzetini iyileştirerek hafif fasulye aroması, acılık olmaması ve hafif bir tada sahip olmasını sağlar.
Suda çözünen sulu çözeltisi gri-kahverengi opak bir sıvıdır.
Ürün Adı: Soya Fasulyesi Küspesi Hidrolazı
Ana Malzemeler: Proteaz, maltodekstrin (aksesuarlar) Ürün Özellikleri: Özel kompozit enzim ürün özellikleri; Gri pirinç köftesi toneri korunmaz: oda sıcaklığında kuru, karanlıkta saklayın.
Raf ömrü: 12 ay
giriiş
Soya fasulyesi peptidi sindirimi ve emilimi kolaydır, vücuda hızla enerji sağlayabilir, protein denatürasyonu yoktur, kalıntı yoktur, sıvının viskozitesi düşüktür ve ısıtıldığında pıhtılaşma olmaz. Katı içecekler ve sağlıklı gıda alanında kullanılabilir.
Başvuru
- Sağlıklı beslenme: Soya fasulyesi peptidi sindirimi ve emilimi kolaydır, vücuda hızla enerji sağlayabilir, protein denatürasyonu yoktur, kalıntı yoktur, sıvının viskozitesi düşüktür ve ısıtıldığında pıhtılaşma olmaz. Katı içecekler ve sağlıklı gıda alanında kullanılabilir.
- Yem işleme: Soya küspesi hidrolazı ile işlenen soya küspesi, yem işlemede yemin besin emilimini artırmak, hayvan ishalini azaltmak, yem kullanım oranını iyileştirmek ve maliyet tasarrufu sağlamak amacıyla kullanılabilir.
- Ortam ve gübre: Gübre ve kültür ortamı üretiminde bir miktar soya unu veya çeşitli un kullanılabilir. Hammaddeleri işlemek için soya unu hidrolazı kullanılarak, çok yüksek kaliteli organik gübre olan peptitler ve amino asitler elde edilir.
