هيدروليز دقيق فول الصويا هو عبارة عن مستحضر إنزيمي مركب خاص لتحليل بروتين دقيق فول الصويا. وهو يتكون بشكل أساسي من نوكلياز داخلي ونوكلياز خارجي وإنزيم نكهة، وهو يستخدم على نطاق واسع في معالجة أغذية بروتين فول الصويا. المحلول المائي قابل للذوبان في الماء، وهو عبارة عن سائل معتم أصفر رمادي.
هيدروليز دقيق فول الصويا يقطع سلسلة الببتيد الداخلية للبروتين من المنتصف بواسطة نوكلياز داخلي ويطلق الأحماض الأمينية من نهاية سلسلة البولي ببتيد بواسطة نوكلياز خارجي. توازن الأحماض الأمينية في المحلل المائي جيد، ويحسن إنزيم النكهة نكهة ببتيد بروتين فول الصويا لجعله يتمتع بنكهة فول خفيفة، بدون مرارة، وطعم خفيف.
قابل للذوبان في الماء، المحلول المائي هو سائل معتم ذو لون رمادي-بني.
اسم المنتج: هيدروليز دقيق فول الصويا
المكونات الرئيسية: بروتياز، مالتوديكسترين (ملحقات) مواصفات المنتج: خصائص المنتج الإنزيمي المركب الخاص؛ حبر الزلابية الأرز الرمادي غير محفوظ: جاف في درجة حرارة الغرفة، تخزين مظلم.
مدة الصلاحية: 12 شهرا
مقدمة
ببتيد فول الصويا سهل الهضم والامتصاص، ويمكنه توفير الطاقة للجسم بسرعة، ولا يسبب تحلل البروتين، ولا يترك بقايا، وله لزوجة منخفضة للسائل، ولا يتخثر عند تسخينه. ويمكن استخدامه في مجال المشروبات الصلبة والأطعمة الصحية.
طلب
- الغذاء الصحي: ببتيد فول الصويا سهل الهضم والامتصاص، ويمكنه توفير الطاقة للجسم بسرعة، ولا يسبب تحلل البروتين، ولا يترك بقايا، وله لزوجة منخفضة للسائل، ولا يتخثر عند تسخينه. ويمكن استخدامه في مجال المشروبات الصلبة والأطعمة الصحية.
- معالجة الأعلاف: يمكن استخدام وجبة فول الصويا المعالجة بواسطة هيدروليز وجبة فول الصويا في معالجة الأعلاف لتعزيز امتصاص العناصر الغذائية في العلف وتقليل الإسهال الحيواني وتحسين معدل استخدام الأعلاف وتوفير التكلفة.
- الوسط والأسمدة: يمكن استخدام بعض دقيق فول الصويا أو الدقيق المتنوع في إنتاج الأسمدة ووسط الزراعة. من خلال استخدام هيدروليز دقيق فول الصويا لمعالجة المواد الخام، يتم الحصول على الببتيدات والأحماض الأمينية، وهي سماد عضوي عالي الجودة للغاية.
