Fytase

Bruksområder
Mye brukt i fôr til fjørfe, svin og drøvtyggere for å hydrolysere fytat, øke fosfortilgjengeligheten og redusere kostnadene ved tilsetning av uorganisk fosfat. Termostabile fytaser er utviklet for pelletert fôr, og opprettholder aktiviteten under kondisjoneringstemperaturer og i nærvær av pepsin og trypsin. I næringsmiddelindustrien brukes fytase av næringsmiddelkvalitet i korn- og belgvekstbaserte formuleringer for å redusere fytinsyre, forbedre biotilgjengeligheten av mineraler og bidra til ernæringsmessig optimalisering. Egnet for premikser, kraftfôr og fullfôrblandinger der det kreves forutsigbar FTU/U-aktivitet og jevn spredning.

Spesifikasjoner og industriell bruk
Fytase [EC 3.1.3.26], ofte referert til under CAS 37288-11-2 og 9001-89-2, leveres hovedsakelig som frittflytende pulverpreparater med aktiviteter på opptil 100 000 U/g avhengig av kvalitet. Produsert fra Aspergillus niger gjennom kontrollert fermentering, etterfulgt av rensing og standardisert formulering for konsistent styrke fra batch til batch. Tilgjengelig i næringsmiddel- og fôrkvalitet for produksjon i industriell skala, integrering av forblandinger og global distribusjon.