Lysozym Cas-nr. 12650-88-3

{“@context”:”https://schema.org”,”@type”:”FAQPage”,”mainEntity”:[{“@type”:”Spørsmål”,”name”:”Hva brukes proteaseenzym til?”,”acceptedAnswer”:{“@type”:”Svar”,”text”:”Proteaser hydrolyserer proteiner til peptider og aminosyrer. Industrielle bruksområder inkluderer: brygging (forebygging av kuldedis, forbedret filtrering), matforedling (proteinhydrolysater, smaksutvikling), dyrefôr (forbedret fordøyelighet av aminosyrer), lærbehandling og avhåring, fjerning av flekker fra vaskemiddelproteiner og industriell proteinforedling.”}},{“@type”:”Spørsmål”,”name”:”Hva er forskjellen mellom sur, nøytral og alkalisk protease?”,”acceptedAnswer”:{“@type”:”Svar”,”text”:”Syreprotease (optimal pH 2,5–4,5, fra Aspergillus niger) brukes der lave pH-forhold gjelder — brygging, magesimulering, drikkeklargjøring. Nøytral protease (pH 6–8, fra Bacillus subtilis) passer til mat- og fôrapplikasjoner. Alkalisk protease (pH 8–11, fra Bacillus licheniformis) er ideell for vaskemidler, lær og industrielle applikasjoner.”}},{“@type”:”Spørsmål”,”navn”:”Hvilke proteaseaktivitetsnivåer leverer dere?”,”acceptedAnswer”:{“@type”:”Svar”,”tekst”:”Vi leverer proteasepulver opptil 400 000 U/g og flytende protease opptil 150 000 U/ml. Aktivitet uttrykkes i U/g (syreprotease), HUT/g (hemoglobinenheter) eller AU/g avhengig av kvaliteten. Flere CAS-numre gjelder: syreprotease (9025-49-4), alkalisk protease (9014-01-1), nøytral protease (9040-76-0). Tekniske datablader med analyseprotokoller er inkludert i hver bestilling.”}},{“@type”:”Spørsmål”,”navn”:”Kan protease brukes til å forhindre kuldedis ved brygging?”,”acceptedAnswer”:{“@type”:”Svar”,”tekst”:”Ja. Syre- og nøytrale proteaser er mye brukt til å forhindre kuldedis ved brygging. Enzymet tilsettes vanligvis under modning eller kaldkondisjonering for å hydrolysere disdannende polypeptider. Dette forlenger ølets holdbarhet og forbedrer klarheten uten å påvirke skumstabiliteten når det brukes med riktige påføringsmengder.”}},{“@type”:”Spørsmål”,”navn”:”Er protease trygt for matbruk?”,”acceptedAnswer”:{“@type”:”Svar”,”tekst”:”Ja. Våre proteaze-preparater av matkvalitet er produsert ved kontrollert fermentering av mattrygge organismer (Aspergillus niger, Bacillus subtilis, Bacillus licheniformis) og oppfyller kravene til mattilsetningsstoffer. Analysesertifikat som bekrefter aktivitet, mikrobiologiske spesifikasjoner og fravær av relevante forurensninger følger med hver batch.”}},{“@type”:”Spørsmål”,”navn”:”Kan jeg bestille en liten prøve før jeg kjøper i bulk?”,”acceptedAnswer”:{“@type”:”Svar”,”tekst”:”Ja. Minimumsbestilling er 1 kg. Dette er tilstrekkelig for laboratorietester, pilotprosessering og produksjon i små partier. Samme spesifikasjon for alle bestillingsstørrelser. Analysesertifikat og teknisk datablad følger med hver forsendelse.”}}]}