Ons assortiment overfruitverwerkingsenzymen helpt u meer uit fruit te halen bij het bereiden van sappen, nectars, purees en plakjes. Meer sap, dat transparanter wordt, snellere verwerking, dichter fruit en helderdere kleuren zijn geenszins een volledige lijst van de voordelen die consumenten over de hele wereld hebben genoten van onze gebruiksvriendelijke fruitenzymen.
We hebben dit bereikt door fruit op een natuurlijke manier te verwerken, de smaak en voedingswaarde van uw product te behouden – niet alleen uw kosten, maar ook afval en energieverbruik te minimaliseren.
Wij kunnen u helpen meer sap uit fruit zoals appels te halen, wat goed is voor uw winst en goed voor het milieu.
U kunt onze enzymen gebruiken om vruchtensap te de-pectineren en een helder, helder product te produceren – bijvoorbeeld appelsap, met snellere filtratie en minder weerstand.
Sapzuivering is sterk afhankelijk van de uitvlokking van vaste stoffen met volledige scheiding van de resterende oplosbare pectine en andere colloïdale deeltjes zoals zetmeel – dit is precies wat ons enzym doet.
Een van de sleutels tot het optimaliseren van de productie van vruchtensap is de verwerkingssnelheid. Onze fruitverwerkingsenzymen helpen u een snellere verwerking te bereiken – en dit geldt vooral voor vers fruit en groenten met een korte houdbaarheid. Dit is bijzonder belangrijk.
Onze fruitverwerkingsenzymen halen meer natuurlijke kleur uit het fruit – vooral de schil – om een helderder sap te produceren en tegelijkertijd wordt de stabiliteit van uw sapproducten volledig behouden. De voordelen voor u zijn het creëren van producten die consumenten aantrekkelijker vinden en het verminderen van afval.
