PRODUCTOMSCHRIJVING
Food grade beta amylase enzym poeder
Inleiding
De bèta-amylase is een preparaat dat door extractie, zuivering en formulering uit plantaardig materiaal wordt verkregen. Het is een thermostabiel hoog presterend product met weinig nevenactiviteiten. Het wordt wijd gebruikt in het brouwen van bier en azijn evenals in hoge maltose siroop productie,
Karakteristiek
Opgegeven Activiteit | 700000 u/g |
Productie-organisme | Bacillus subtilis |
Fysieke vorm | Poeder |
Kleur | geelachtig, kleur kan variëren van partij tot partij. De intensiteit van de kleur is geen indicatie van de enzymactiviteit |
Zuur | Normale microbiële fermentatiegeur. |
Activiteitstemperatuur | 40℃-65℃ |
Optimumtemperatuur | 50℃-62℃ |
Activiteit pH | 3.0-7.5 |
Optimum pH | 4.5-6.5 |
PRODUCT STANDAARD
Het product voldoet aan GB1886.174.
Nr. | ITEMS | INDEX | |
1 | Bulkdichtheid/(g/ml) | 1.05-1.25 | |
2 | pH/(25℃) | 5.5-7.0 | |
3 | Lood/(mg/kg) | ≤5.0 | |
4 | Arseen/(mg/kg) | ≤3.0 | |
5 | Totaal levensvatbaar aantal/(CFU/mL) | ≤50000 | |
6 | Coliform Bacteriën/(CFU/mL) | ≤30 | |
7 | Escherichia coli | (CFU/mL) | <10 |
(MPN/mL) | ≤3.0 | ||
8 | Salmonella/(25mL) | Niet gedetecteerd |
DOSERING
De aanbevolen dosering is 0,1-1,5kg/t DS. De dosering moet worden geoptimaliseerd op basis van elke toepassing, de grondstofspecificaties, de productverwachting en de verwerkingsparameters. Het is beter om de test te beginnen met het geschikte volume.
VERPAKKING DAN OPSLAG
* Verpakking:25kg/jerrycan. * Opslag: Verzegeld bewaren op een droge en koele plaats en direct zonlicht vermijden. Lichte bezinking is aanvaardbaar omdat dit de werking van het product niet beïnvloedt. * Houdbaarheid: 12 maanden op een droge en koele plaats.
Veiligheid
Enzympreparaten zijn eiwitten, die overgevoeligheid kunnen veroorzaken en allergische reacties kunnen opwekken bij overgevoelige personen. Langdurig contact kan lichte irritatie van huid, ogen of neusslijmvlies veroorzaken, dus elk direct contact met het menselijk lichaam moet worden vermeden. Raadpleeg een arts als irritatie of een allergische reactie van de huid of ogen optreedt.