Opis produktu
Tento produkt je prípravok 5′-fosfodiesterázy vyrobený ponornou fermentáciou Penicillum citrinum s následným čistením, formuláciou a sušením. Nukleáza má dôležité využitie v priemyselnej výrobe 5`-nukleotidov a výrobe pikantných produktov, ako je kvasnicový extrakt.
Funkcia a použitie
* Priemyselná výroba 5′-nukleotidov; * Priemyselná výroba extraktu s vysokým obsahom nukleotidov.
Mechanizmus a štandard produktu
Nukleázy pôsobia na (3′, 5′) -fosfodiesterové väzby jednoreťazcovej DNA alebo RNA za vzniku 5′ -nukleotidov. Enzým tiež rozkladá 3 ‘-fosfátovú monoesterovú väzbu v nukleotide alebo oligonukleotide.
Štandardný produkt
PODMIENKY | INDEX | |
Veľkosť častíc (%<40 mesh) | ≥80 | |
Strata pri sušení/(%) | ≤8.0 | |
Olovo/(mg/kg) | ≤5.0 | |
Arsén/(mg/kg) | ≤3.0 | |
Celkový počet životaschopných jedincov/(CFU/g) | ≤50000 | |
Koliformné baktérie/(CFU/g) | ≤30 | |
Escherichia coli | (CFU/g) | <10 |
(MPN/g) | ≤3.0 | |
Salmonella/(25g) | Nezistené |
Parametre reakcie
KONDIČNÝ POSTUP | RANGE |
Teplota aktivity | 45℃-85℃ |
Optimálna teplota | 65℃-75℃ |
Aktivita pH | 4.0-8.0 |
Optimálne pH | 4.5-5.5 |
Dávkovanie odporúčané
Odporúčané dávkovanie je 2-5 %/t . Dávkovanie sa musí optimalizovať na základe každej aplikácie, špecifikácií surovín, očakávaní od výrobku a parametrov spracovania. Je lepšie začať test s vhodným objemom.
Bezpečnosť
Enzýmové prípravky sú proteíny, ktoré môžu u citlivých osôb vyvolať senzibilizáciu a spôsobiť príznaky alergického typu. dlhodobý kontakt môže spôsobiť menšie podráždenie pokožky, očí alebo nosovej sliznice. Je potrebné vyhnúť sa akémukoľvek priamemu kontaktu s ľudským telom. ak sa objaví podráždenie alebo alergická reakcia kože alebo očí, poraďte sa s lekárom.
Skladovanie a doba skladovania
Skladovanie:Skladujte uzavreté na suchom a chladnom mieste a vyhýbajte sa priamemu slnečnému žiareniu.
Skladovateľnosť:12 mesiacov na suchom a chladnom mieste.