Produktbeskrivning
Produktnamn | Alpha-amylas |
Huvudingrediens | Alpha-amylas |
Funktion | Livsmedelstillsats |
CAS-nr | 9000-90-2 |
Molekylär formel | / |
Formelvikt | / |
Densitet | / |
Färg | Ljusbrun |
Specifikation | 10000U/G-20000U/G |
Prov | Tillgänglig |
Användningsfält | Mat och dryck |
Användning av effekter
Vad är alfa-amylasenzym? Alfa-amylasenzymet är tillverkat av Bacillus Subtilis i jäsnings- och extraktionsmetoden, används i stor utsträckning vid förvätskning av stärkelsesocker, alkohol, öl, mononatriumglutamat, djurfoder, jäsningsindustrier och textil, tryckning och färgning, avskalning och så vidare. Hälsofördelar med alfa-amylasenzym 1) Alfa-amylasenzym används vid etanolproduktion för att bryta stärkelse i spannmål till jäsbart socker. 2) Det första steget i produktionen av majssirap med hög fruktos är behandling av majsstärkelse med ett alfa-amylasenzym, vilket ger kortare kedjor av sockerarter oligosackarider. 3) Ett alfa-amylasenzym kallas också “Termamyl”, som härstammar från Bacillus licheniformis, används också i vissa tvättmedel, särskilt diskmedel, och stärkelseavskiljande tvättmedel.
Fördelar för djurfoderindustrin i följande avseenden 1) Alfa-amylasenzym ökar utnyttjandet av stärkelse i spannmål 2) Möjligheter att använda billigare foder av låg kvalitet 3) Möjlighet för avvänjningsdjur att smidigt anpassa sig till ny foderform 4) Högre produktivitet av kött och ägg. Användning av alfa-amylasenzym 1.Maltos, mononatriumglutamat amylas 2.Ölproduktion 3. Livsmedelsindustrin Lösa frågan om stärkelsenedbrytning i livsmedelsråvaror. 4. Alfa-amylasenzymet kan användas vid avskalning av textil amylas Dosering 5.Andra industrier