Sale!

Termostabilt alfa-amylas för stärkelsehydrolys inom etanolindustrin

10,33

Tillgänglighet: 100 i lager

Produktbeskrivning

Livsmedelskvalitet termostabilt alfa-amylas stärkelsehydrolys för etanolindustrin

INLEDNING

Det termostabila alfa-amylaset framställs genom nedsänkt fermentering av Bacillus licheniformis följt av rening och formulering. Enzymets motståndskraft mot höga temperaturer gör det möjligt att göra stärkelse flytande och minska viskositeten under gelatinering, vilket ger många fördelar för stärkelsesockerförädling och relaterade industrier. High Tempreture State Amylase, med utmärkt värmebeständighet, används i stor utsträckning inom industrierna för stärkelsesocker (glukos, maltos, dextrin, fruktos, oligosackarid), alkohol, öl, mononatriumglutamat, bryggning, organisk syra, textil, tryck, färgning, papperstillverkning och andra fermenteringsindustrier osv.

DEFINITION AV ENHETEN

1 enhet α-Amylas vid hög temperatur motsvarar den mängd enzym som gör 1 mg löslig stärkelse flytande till dextrin vid 70 ℃ och pH 6,0 på 1 minut.

Karakteristik

Deklarerad aktivitet 40000 u/g
Produktionsorganism Aspergillus niger
Fysisk form Vätska
Färg Brunt, färgen kan variera från parti till parti. Färgens intensitet är inte en indikation på enzymaktiviteten
Odour Normal mikrobiell jäsningslukt.

Specifikationer

Nr. Artiklar INDEX
1 Bulkdensitet/(g/ml) 1.05-1.20
2 pH/(25℃) 3.5-5.5
3 Bly/(mg/kg) ≤5.0
4 Arsenik/(mg/kg) ≤3.0
5 Total antal livsdugliga organismer/(CFU/mL) ≤50000
6 Coliforma bakterier/(CFU/mL) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/mL) ≤10
(MPN/mL) ≤3.0
8 Salmonella/(25mL) Inte upptäckt

Dosering

För ölindustrin: Den rekommenderade dosen är 0,2-0,5 liter enzympreparat per ton totala råvaror, som tillsätts vid förtvätning. Den optimala dosen beror dock på råvarornas sammansättning och de specifika processparametrarna och bör fastställas genom att testa olika doser vid bryggeriet. För alkoholindustrin: Tillsätt detta enzym 0,3-0,6 liter per ton totala råvaror med pH 5,5-6,5, håll temperaturen på 85-90 ℃ i cirka 120 minuter. För stärkelsesockerindustrin: Tillsätt detta enzym 0,4-0,5 liter per ton torr stärkelse efter pH-justering. Förvätskningstemperaturen kan nå upp till 100±5 ℃ och sedan hålla temperaturen vid 95-97 ℃ i 60-120 minuter.

PACKAGE DAN STORAGE

Packning

Förpackningsspecifikation: 25L/drum; 1,125L/drum eller enligt din begäran.

Lagring

Bäst före Om produkten förvaras enligt rekommendationerna, används den bäst inom 6 månader från leveransdatum.
Hållbarhet 6 månader vid 25℃, aktiviteten förblir ≥90% 12 månader, aktiviteten förblir ≥80% Öka dosen efter hållbarhetstiden.
Lagringsförhållanden Denna produkt bör förvaras på en sval och torr plats i en förseglad behållare, undvikande av solinstrålning, hög temperatur och fukt. Produkten har formulerats för optimal stabilitet. Långvarig förvaring eller ogynnsamma förhållanden som högre temperatur eller högre luftfuktighet kan leda till ett högre doseringsbehov.

SÄKERHET

Enzympreparat är proteiner som kan framkalla sensibilisering och orsaka allergiska reaktioner hos sensibiliserade personer. Långvarig kontakt kan orsaka mindre irritation för hud, ögon eller nässlemhinnor, varför all direkt kontakt med människokroppen bör undvikas. Om irritation eller allergisk reaktion för hud eller ögon utvecklas, kontakta läkare.

Andra namn

Termostabilt amylas

Temperatur

60℃-105℃,Optimum80℃-95℃

Plats av ursprung

Ningxia, Kina

FEMA nr.

noll

Modellnummer

HTAA40L

Utseende

Flytande

Aktivitet av Nutrizyme MN10

40000u/ml

CAS-nr.

9000-90-2

Färg

Brun

Varumärke

SUNSON

HALAL-certifierad.

Gäller från 2019-07-23 till 2021-06-23

Typ

enzympreparat, smakämnen

EINECS-nr.

232-565-6

pH

4,5~7,5, optimalt 5,0-6,0

MF

noll

Lukt

Normal mikrobiell jäsningslukt

Scroll to Top