Tütün İşleme için Asit Selülaz
Asit Selülaz tütün yapraklarının işlenmesi ve şartlandırılmasında kullanılmak üzere geliştirilmiş özel bir enzim preparatıdır. Tütünün önemli bir yapısal bileşeni olan selülozu kısmen hidrolize ederek suda çözünür şekerlere dönüştürmek üzere tasarlanmıştır. Bu enzimatik dönüşüm, tütün yapraklarının yumuşaklığını, yanabilirliğini ve aroma kalitesini etkili bir şekilde iyileştirirken, tadı ve pürüzsüzlüğü olumsuz yönde etkileyebilecek istenmeyen yan ürünleri azaltır.
Ürüne Genel Bakış
Bu ürün, tütün malzemeleri için optimize edilmiş dengeli bir selülaz enzimi karışımı üretmek için gelişmiş biyoteknoloji kullanır. Flue-cured, burley veya sulandırılmış tütüne uygulandığında, Acid Cellulase nihai ürünün fiziksel ve duyusal niteliklerini geliştirir. Yaprak yapısındaki sert selüloz liflerini parçalayarak, daha düzgün bir kürleme ve daha iyi nem tutma sağlayarak daha yumuşak, daha hafif bir içim deneyimi ve daha yüksek dereceli tütün kalitesi sağlar.
Etki Şekli
Selüloz, tütün yapraklarında bitki hücre duvarının büyük bir bölümünü oluşturur. Fazla selüloz, eksik yanma ve aşırı pirolitik kalıntılar nedeniyle zayıf yanma özelliklerine neden olabilir ve sert, tahriş edici duman üretebilir. Asit Selülaz, selüloz ve hemiselülozdaki β-1,4-glikosidik bağları enzimatik olarak hidrolize ederek bunları daha kısa oligosakkarit zincirlerine ve suda çözünür şekerlere dönüştürür. Bu dönüşüm sadece sigara içimi sırasında polisiklik aromatik hidrokarbonların (PAH'lar) ve diğer istenmeyen bileşiklerin oluşumunu azaltmakla kalmaz, aynı zamanda tütünün doğal tatlılığına ve aromasına da katkıda bulunur.
Asit Selülaz, 40°C ile 80°C arasındaki sıcaklıklarda ve 3.0-7.0 pH aralığında optimum performans göstererek yapısal karbonhidratların işlevsel çözünür bileşenlere etkili bir şekilde dönüştürülmesini sağlar. Enzimatik süreç yaprak esnekliğini artırır, harmanlama ve sulandırmayı kolaylaştırır ve işleme sırasında tütün malzemesinin genel homojenliğini artırır.
Temel Avantajlar
- Tütün yapraklarının yumuşaklığını ve esnekliğini artırır
- Daha iyi lezzet için selülozun bir kısmını suda çözünen şekerlere dönüştürür
- Dumanın aromasını ve pürüzsüzlüğünü artırır
- Sertliği ve istenmeyen piroliz bileşiklerini azaltır
- Yanma özelliklerini ve sigara içme deneyimini iyileştirir
- İşleme verimliliğini ve nihai ürün kalitesini artırır
Uygulamalar
- Tütün yaprağının yumuşatılması ve kondisyonlanması
- Kürlenmiş tütünde aroma ve tatlılığın artırılması
- Selüloza bağlı sertlik ve acılığın azaltılması
- Tütün harmanı homojenliğinin iyileştirilmesi
- Sulandırılmış tütün ve tütün tabakası üretiminde kullanım
Kullanım Yönergeleri
- Önerilen dozaj: 0,5-1 kg enzim preparatı
- Optimum sıcaklık: 40°C-80°C
- Optimum pH aralığı: 3.0-7.0
- Biçim: Katı, gıda sınıfı enzim tozu
- Ambalajlama: 1 kg/torba
- Raf ömrü: Serin ve kuru saklama koşullarında 12 ay
Depolama ve Taşıma
Serin, kuru ve iyi havalandırılan bir yerde saklayın. Doğrudan güneş ışığından ve neme maruz kalmaktan kaçının. Enzim aktivitesini korumak için her kullanımdan sonra ambalajı sıkıca kapatın. Optimum performans için ürünü raf ömrü içinde kullanın ve ağır metaller veya oksitleyici maddelerle temasından kaçının.
Güvenlik ve Çevre Bilgileri
Bu enzim ürünü biyolojik olarak parçalanabilir ve çevre dostudur. Toz oluşumunu ve solunmasını önlemek için dikkatli kullanılmalıdır. Deri veya gözlerle doğrudan temastan kaçının; temas halinde suyla iyice durulayın. Asit Selülaz, belirtildiği şekilde kullanıldığında toksik değildir ve standart tütün işleme iş akışlarına güvenle dahil edilebilir.
Özet
Tütün İşleme için Asit Selülaz tütün ürünlerinin lezzetini, dokusunu ve genel içim kalitesini artıran gelişmiş bir biyoteknoloji çözümüdür. Selülozun bir kısmını verimli bir şekilde çözünür şekerlere dönüştürerek, üreticilerin daha pürüzsüz, daha aromatik ve daha yüksek değerli tütün ürünleri üretmesini sağlar. Çok çeşitli tütün uygulamalarında kullanıma uygun olan bu enzim, işleme verimliliğini ve nihai ürün performansını artırmak için önemli bir araçtır.
