食品级β-葡聚糖酶用于植物提取
食品级β-葡萄糖苷酶是一种专为水解植物来源糖苷化合物设计的专用酶制剂。该酶能特异性作用于植物材料中常见的β-D-葡萄糖苷键及鼠李糖苷键，高效将糖苷转化为对应的苷元。相较于传统酸性或碱性水解法，本产品提供了一种纯净、选择性强且高产率的替代方案。.
主要功能说明
该酶主要用于水解各类糖苷化合物中的葡萄糖糖苷键与鼠李糖糖苷键，能有效断裂糖苷键并将其转化为苷元型化合物。通过浸没发酵工艺制备，获得适用于植物提取的高效复合酶制剂。 该制剂主要含β-葡萄糖苷酶，同时包含鼠李糖苷酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、纤维素酶、半纤维素酶及其他活性成分。.
核心优势
- 高效作用于糖苷结构中的葡萄糖糖苷键和鼠李糖糖苷键。.
- 有效地裂解糖苷键，并将其转化为非糖苷元化合物。.
- 提供比传统酸或碱水解更清洁、更安全的替代方案。.
- 在推荐条件下实现超过98%的糖苷元转化率。.
推荐应用
该酶适用于处理草本根茎、叶片、富含多酚的植物、黄酮苷及其他植物材料，这些材料通过苷元转化为苷元可获得显著益处。.
适用于：
- 植物提取与精炼
- 功能性食品与营养保健品生产
- 发酵基质优化
- 苦味降低与风味改良
使用方法
将植物原料浸泡于温水中30分钟。在40°C条件下溶解酶制剂5-10分钟。待温度与pH值调整至适宜水平后，边轻柔搅拌边缓慢加入酶溶液。维持酶促反应约24-72小时（具体时长取决于植物原料特性）。水解完成后，继续进行后续处理。
期望的提取过程。.
推荐使用条件
- 剂量： 0.3–0.5%（重量百分比，干基）
- 最佳温度： 40–55°C
- 最佳 pH 值： 4.5–6.0
产品规格
- 外貌： 浅黄色至灰白色粉末
- 酶活性： ≥ 200 单位/克
- 包装： 提供 1公斤/袋, 密封食品级铝箔袋。请注意，产品图片仅供参考，实际包装可能有所不同。.
- 保质期： 在阴凉干燥处储存12个月
工艺优势
β-葡糖苷酶提供了一条纯净的生化途径，可将糖苷转化为非糖苷元，从而提升提取物纯度、增强功能价值并最大限度减少不良副产物形成。该酶能保护热敏性成分，降低加工强度，并为植物提取物及原料生产提供更高的批次一致性。.
处理与储存
- 存放在密封包装中，避免受潮和阳光直射。.
- 存放于阴凉干燥处。.
- 处理酶制剂粉末时，请采取标准防护措施。.
食品级β-葡聚糖酶是制造商实现高效优质糖苷水解及生产高品质植物提取物不可或缺的工具。.
