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CAS 9001-57-4 Lebensmittelzusatzstoffe 1 kg Enzym Invertase-Pulver Bulk Invertase-Enzym – Herstellung von Zuckersirup für die Fütterung von Bienen

US$95.00

CAS-Nr.:9001-57-4
Andere Namen:Enzym-Invertase
MF:C5H10Br2O2
EINECS-Nr.:232-615-7
FEMA-Nr.:/
Typ:Enzympräparate
Markenname:EnzymesBio Invertase-Enzym
Modellnummer:SY-Invertase-Enzym
Produktname:CAS 9001-57-4 Food Additives Enzym Invertase-Pulver Invertase-Enzym
CAS-NR.:9001-57-4< &>Spezifikation:30.000U/G Invertase-Enzym
Aussehen:Weißes Pulver
MOQ:1kg Invertase-Enzym
Verpackung:1kg/Folienbeutel
Lagerung:Kühler, trockener Ort
Probe: Verfügbar<& >Haltbarkeit:2 Jahre
Stichwort:Invertase-Enzym

Availability: 93 in stock

SKU: 8508493 Category:

Wenn Sie Imker sind, können Sie diese Invertase verwenden, um Zuckersirup für die Bienenfütterung herzustellen.

Produktbeschreibung

Produktname CAS 9001-57-4 Lebensmittelzusatzstoffe 1kg Enzym Invertase Pulver Bulk Invertase Enzym
Hauptzutat Invertase-Enzym

Invertase, ist eine β-D-Fructofuranosid-Fructohydrolase ( EC.3.2.1.26 ) , die die Hydrolyse der β-D-Fructofuranosid-Bindung in nicht-reduzierendem Zucker mit relativer Spezifität katalysiert. Es kann nicht nur die Hydrolyse der Saccharose zur Produktion von Glucose und Fructose, sondern auch der Raffinose zur Produktion von Melibiose und Fructose katalysieren.

Funktion Enzym. Es zersetzt hauptsächlich Saccharose in Invertzucker, um eine hochkonzentrierte Zuckerflüssigkeit mit höherer Löslichkeit als Saccharose und nicht leicht zu kristallisieren. Es wird in Eiscreme, flüssiger Schokolade, kandierten Früchten, verschiedenen Süßigkeiten, Marmeladen usw. verwendet. Es wird auch zur Herstellung von künstlichem Honig und zur Entfernung von Saccharose aus Lebensmitteln verwendet.
CAS-Nr 9001-57-4
Molekularformel C5H10Br2O2
Formelgewicht 261.940
Dichte 2,0 ± 0,1 g/cm3
Siedepunkt 370,9±42,0 °C bei 760 mmHg
Schmelzpunkt N / A
Temp

30 ℃ ~ 70 ; optimal 50 °C~ 60 °C

Farbe Weiß oder gelblich
Spezifikation 30.000U/G

Eine Einheit Invertase entspricht der Menge des Enzyms, das die Saccharose hydrolysiert, um unter Testbedingungen in 1 Minute 1 μmol Glucose zu produzieren.

pH-Wert

3,0-7,0; optimal 4,0-5,0

Anwendungsfelder Gesundheitspflegeprodukte, Nahrungsergänzungsmittel, Medizin

Using Effects

Invertase, benannt als Saccharase, Fructofuranosid-Fructohydrolase (EC.3.2.1.26). Dieses Produkt wurde vom Stamm Saccharomyces cerevisiae produziert, der in dem submersen Medium fermentierte. Saccharase könnte als Zusatzstoffe, Zutaten und Katalysator in den Bereichen Lebensmittel, Getränke, Alkoholgärung und pharmazeutische Zubereitung usw. verwendet werden nicht reduzierende β-D-Fructofuranosid-Reste in β-D-Fructofuranosiden. Invertase spaltet Saccharose in Glucose und Fructose (Invertsirup) und kann für jede Inversion von Saccharose verwendet werden, insbesondere für verflüssigte Kirschkerne, Cremes, Pfefferminzbonbons, Trüffel, Marshmallows, Invertsirup und andere Fondants. Invertase wird verwendet, um die Haltbarkeit von Süßwaren zu verbessern.

Anwendung:

1. Wird zur Herstellung von Fruktosesirup verwendet, der das Technologieniveau erheblich verbessert.

2. Wird für die alkoholische Gärung verwendet, die die Stärkeumwandlungsrate verbessern könnte, wenn sie nach dem Stärkeverzuckerungsprozess hinzugefügt wird.

3. Wird zur Verbesserung von Brotmehl verwendet, was die Brotfarbe verbessern könnte.

4. Verwendet für die Herstellung von Eiscreme, Schokolade, konserviertem Obst, Süßigkeiten, Marmelade und so weiter,

die die Kristallisation der Zuckerform verhindern könnten.

5. Wird zur Herstellung von künstlichem Honig und zur Entfernung von Saccharose aus Lebensmitteln verwendet.

Dosierung:

350 g Sucrase wurden zu 1 Tonne Zuckersirup (70 %, 50 °C ) gegeben und innerhalb von 6 Stunden vollständig hydrolysiert. Wenn Sie die Kosten senken möchten, können 150 g Sucrase zu 1 Tonne Zuckerrohrsirup (70 %, 50 °C ) hinzugefügt und innerhalb von 20 Stunden hydrolysiert werden.

Für die unterschiedliche Qualität des Substrats und technische Parameter sollte die optimale Dosierung nach Test ermittelt werden.

Haltbarkeit:

25 °C , 12 Monate. Unter 15 °C 18 Monate. Dosierung nach Haltbarkeit erhöhen.

Speicherung:

Das Produkt sollte an einem kühlen und trockenen Ort transportiert und gelagert werden, wobei Sonnenlicht vermieden wird.

Sicherheit:

Enzympräparate gehören zu Proteinen, die sensibilisierend wirken und bei sensibilisierten Personen allergische Reaktionen hervorrufen können. Längerer Kontakt kann zu leichten Reizungen von Haut, Augen oder Nasenschleimhaut führen, daher sollte jede direkte Berührung mit dem menschlichen Körper vermieden werden. Wenn Reizungen oder allergische Reaktionen auf Haut oder Augen auftreten, konsultieren Sie einen Arzt.

Weight 1 kg
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