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CAS 9001-57-4 Lebensmittelzusatzstoffe 1kg Enzym-Invertase-Pulver-Bulk-Invertase-Enzym

47,35

CAS-Nr.:9001-57-4
Andere Bezeichnungen:Enzym Invertase
MF:C5H10Br2O2
EINECS-Nr.:232-615-7
FEMA-Nr. :/
Typ:Enzympräparate
Markenname:EnzymesBio Invertase Enzyme
Modellnummer:SY- Invertase Enzyme
Produktname:CAS 9001-57-4 Lebensmittelzusatzstoffe Enzym Invertase Pulver Invertase Enzym
CAS NO:9001-57-4
Spezifikation: 5000U/G Invertase Enzym
Erscheinungsbild:Weißes Pulver
MOQ:1kg Invertase Enzym
Verpackung:1kg/Folienbeutel, 25kg/Fass
Lagerung:Kühler trockener Ort
Muster:Lieferbar
Lagerfähigkeit:2 Jahre
Stichwort:Invertase Enzym

Verfügbarkeit: 96 vorrätig

Produktbeschreibung

Produktname CAS 9001-57-4 Lebensmittelzusatzstoffe 1kg Enzym Invertase Powder Bulk Invertase Enzyme
Hauptbestandteil Invertase-Enzym
Funktion Enzym. Es zersetzt hauptsächlich Saccharose in Invertzucker, um eine hochkonzentrierte Zuckerflüssigkeit zu erhalten, die eine höhere Löslichkeit als Saccharose hat und nicht leicht kristallisiert. Es wird in Eiscreme, flüssiger Schokolade, kandierten Früchten, verschiedenen Süßigkeiten, Marmeladen usw. verwendet. Es wird auch zur Herstellung von künstlichem Honig und zur Entfernung von Saccharose aus Lebensmitteln verwendet.
CAS Nr. 9001-57-4
Molekulare Formel C5H10Br2O2
Formel Gewicht 261.940
Dichte 2,0±0,1 g/cm3
Siedepunkt 370,9±42,0 °C bei 760 mmHg
Schmelzpunkt N/A
Flash Point 178,1±27,9 °C
Farbe Weißes Puder
Spezifikation 50000U/G
Probe Verfügbar
Anwendungsfelder Gesundheitsprodukte, Nahrungsergänzungsmittel, Medikamente

Wirkung

Invertase, benannt als Saccharase, Fructofuranosid-Fructohydrolase (EC.3.2.1.26). Dieses Produkt wurde vom Stamm Saccharomyces cerevisiae produziert, der im submersen Medium fermentierte. Saccharase könnte als Zusatzstoff, Inhaltsstoff und Katalysator in den Bereichen Lebensmittel, Getränke, Alkoholgärung und pharmazeutische Zubereitung usw. verwendet werden.

Invertase ist ein aus Hefe stammendes Enzym, das die Hydrolyse der endständigen, nicht-reduzierenden β-D-Fructofuranosid-Reste in β-D-Fructofuranosiden durchführt. Invertase spaltet Saccharose in Glukose und Fruktose (Invertzuckersirup) und kann für jede Inversion von Saccharose eingesetzt werden, insbesondere für verflüssigte Kirschkerne, Cremes, Minze, Trüffel, Marshmallow, Invertzuckersirup und andere Fondants. Invertase wird verwendet, um die Haltbarkeit von Süßwaren zu verbessern.

Gewicht 1 kg
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