Suplemento de grado alimenticio etilparabeno mejor precio de la enzima catalasa pura en polvo
Descripción del producto
¿Qué es la catalasa?
La catalasa es una enzima común que se encuentra en casi todos los organismos vivos expuestos al oxígeno (como bacterias, plantas y animales). Cataliza la descomposición del peróxido de hidrógeno en agua y oxígeno. Es una enzima muy importante para proteger a la célula del daño oxidativo provocado por las especies reactivas del oxígeno (ROS). Asimismo, la catalasa tiene uno de los números de recambio más altos de todas las enzimas; una molécula de catalasa puede convertir millones de moléculas de peróxido de hidrógeno en agua y oxígeno cada segundo. La catalasa es un tetrámero de cuatro cadenas polipeptídicas de más de 500 aminoácidos cada una. Contiene cuatro grupos hemo que contienen hierro y que permiten a la enzima reaccionar con el peróxido de hidrógeno. El pH óptimo de la catalasa humana es de aproximadamente 7, y tiene un máximo bastante amplio: la velocidad de reacción no cambia apreciablemente entre el pH 6,8 y el 7,5. El pH óptimo para otras catalasas varía entre 4 y 11 según la especie. La temperatura óptima también varía según la especie.
Nombre del producto | Catalasa en polvo |
Especificación | 200000u/g |
Aspecto | Polvo blanco a marrón claro |
CAS NO | 9001-05-2 |
Fórmula molecular | C9H10O3 |
Peso molecular | 166.174 |
MOQ | 1KG |
Muestra | Disponible |
Vida útil | 24 meses |
Efectos de uso
Función y aplicación:
1.Enzima. Se utiliza principalmente en la producción de queso, leche y productos de huevo para eliminar el olor específico causado por la generación de peróxido de hidrógeno cuando se irradia con rayos ultravioleta. También se puede utilizar como agente aflojador en la fabricación de pan. 2. Enzimas de diagnóstico de uso común. La reacción de acoplamiento se utiliza para medir la glucosa y similares. Los alimentos se conservan y descomponen con peróxido de hidrógeno. Reactivos bioquímicos. 3. Para la investigación bioquímica, la conservación de alimentos, la esterilización de la leche y la eliminación de azúcares. A menudo se utiliza clínicamente como enzima de diagnóstico para determinar los niveles de glucosa. 4. La catalasa se utiliza en la industria alimentaria para eliminar el peróxido de hidrógeno de la leche utilizada para fabricar queso. 5. La catalasa también se utiliza en el envasado de alimentos para evitar que se oxiden. 6. En la industria textil, la catalasa se utiliza para eliminar el peróxido de hidrógeno de los tejidos para garantizar que el producto final no contenga peróxido. 7. También se utiliza en la limpieza de lentes de contacto: después de sumergir las gafas en un agente de limpieza que contiene peróxido de hidrógeno, el peróxido de hidrógeno residual se elimina mediante el uso de catalasa antes de su uso. 8.El uso de la catalasa en la industria de la belleza: La enzima y el peróxido de hidrógeno se añaden a algunos tratamientos faciales con el fin de aumentar la cantidad de oxígeno celular en la capa superior de la epidermis. 9. La catalasa también se utiliza a menudo en el laboratorio como herramienta para comprender el efecto de las enzimas en la velocidad de reacción.