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グリコシド エンザイムパウダー Cas 9001-22-3

#1 best sellers in 食品用酵素 last month.

US$71.99

CAS No: 9001-22-3
温度 温度 40~65℃、好ましい温度は50~60℃
純度:99%
pH:3.5~5.5、最適は4.0~5.0
活性:4,000 u/ml
外観:粉体または液体製剤
臭気 わずかな発酵臭
色:白色または淡黄褐色
包装の詳細 25kg/ドラム、30kg/ドラム ※2
販売単位 単品 ※2
単一パッケージサイズ:29X15X18cm
単品総重量:1.15KG

Availability: 100 in stock

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PRODUCT DESCRIPTION

グルコースをゲンチオウリグサッカリドに転移させる食品グレードのグリコシド酵素 ENZYMES SS GLY-4L

ご紹介

本製品は、厳選した真菌株を用いて水中発酵させた後、精製して製剤化したものです。セロビアーゼは、β-グルコシダーゼとも呼ばれ、アートナンバーはBGLです。β-D-グルコシドヒドロラーゼまたはゲンチオビアーゼのファミリー名を持つ加水分解酵素である。また、トランスグリコシダーゼ活性も示します。

製品規格

本製品はGB1886.174に準拠しています

製品の特徴

酵素の活動 ≧4,000 u/mL
見た目の印象 白または淡い黄褐色の粉末または液体の製剤
純度 本品には他の酵素活性成分は含まれていません
臭気 軽い発酵臭

適用範囲

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1. グリコシド酵素を使ってゲンチオウリグサッカライドを生成する

2.グリコシド酵素を用いてグルコースをゲンチオウリグサッカライドに転移させ、セルラーゼの製造を誘導してセルラーゼ活性を20%向上させ、液体セルロースの輝度を向上させ、セルラーゼの品質を総合的に向上させます。

3 お茶、果物、野菜の香気成分やフレーバー酵素として使用されます。BGLと他のフレーバーエンザイムの相乗効果により、β-グルコシドから揮発性グリコシドアグリコンが放出され、香りを高め、果汁の自然な風味を向上させます。

4.脱脂に使う。ラートリルをベンズアルデヒド、青酸、2分子のグルコースに分解し、苦味を大幅に減少させる

5. ポリダチンの抽出に使用し、ポリダチンの収率を向上させる
<グルコース濃度60~80%、PH4.5、温度50~60℃、投与量はグルコース1gあたり90U、1mmol/L K+添加、変換時間は40~60時間、リンドウオリゴ糖の最大蓄積量は50g/L

セルラーゼを製造するために、Trichoderma reesei株の発酵に使用します。誘導段階で、技術的要求に応じて上記の液体グルコースを加える。具体的な投与量は、技術特性や実験に応じて決定する必要があります。

作業環境について

パッケージと保管方法

* パッケージ:25kg/ジェリー缶。* 保存方法:直射日光を避け、乾燥した涼しい場所に密封して保存してください。* 賞味期限:乾燥した涼しい場所で12ヶ月。

CAS番号

9001-22-3

温度

温度 40-65℃, 50-60℃で良好

包装形態

25kgs/drum、30kgs/drum

販売単位

単品

純度

99%

単品パッケージサイズ

29X15X18cm

外観

粉末または液体製剤

白または淡い黄褐色

単一の総重量

1.15KG

pH

pH:3.5~5.5、最適値は4.0~5.0

臭気

わずかな発酵臭

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