Descrição do produto
Nome do produto |
Enzima Pectinase |
Ingrediente principal |
Pectinase |
Função |
Esclarecimento de fruta e sumo de vegetais, aumentar a produção de sumo |
CAS No |
9032-75-1 |
Fórmula Molecular |
C18H37N(CH3)2/ |
Formula Peso |
150.130 |
Densidade |
1,5±0,1 g/cm3 |
Cor |
White |
Especificação |
30000U/G |
Amostra |
Disponível |
Campos de aplicação |
Aditivo alimentar |
Efeitos de utilização
Pectinase Price é um grupo de enzimas que decompõem uma parte central das paredes das células vegetais. As enzimas são proteínas que aceleram a taxa de reacção. Estas enzimas são uma parte ubíqua das indústrias de sumos de fruta e de vinificação. Também conhecidas como enzimas pécticas, são adicionadas à alimentação do gado para ajudar os animais a digerir melhor a sua ração. São também vendidas como suplementos nutricionais para os seres humanos, para ajudar a digestão.
1) O preço da pectinase é adicionado à alimentação do gado para ajudar os animais a digerir melhor a sua comida. Isto melhora a saúde do seu sistema digestivo e ajuda-os a digerir melhor os nutrientes; 2) As indústrias alimentares e vinícolas utilizam frequentemente estas enzimas em combinação com aamilase, que degrada o amido, para clarificar soluções; 3) A pectinase Price é também utilizada quando a fruta é transformada em polpa e depois extraída para remover o seu sumo porque se descobriu que melhora o rendimento; 4) Outros usos das enzimas pécticas na indústria alimentar incluem amaciar a casca da fruta para facilitar a sua descasca, e para fermentar café e chá.