CAS 9025-49-4 Enzima de protează acidă Aspergillus de înaltă puritate
Descrierea produsului
Informații de bază | |
Numele produsului | Acid Protează acidă |
Activitatea enzimatică | 50,000u/g până la 1000,000u/g |
Ingrediente active | Aspergillus acid protează acidă |
Aparență | |
CAS NO | 9025-49-4 |
Formula moleculară | C12H12N2O3 |
Formula Weight | 232.235 |
Melting Point | N/A |
Punctul de fierbere | 413.1±45.0 °C la 760 mmHg |
punctul de inflamabilitate | 203.6±28.7 °C |
Densitate | 1,3±0,1 g/cm3 |
Beneficii pentru sănătate&Aplicarea proteazei acide 1. În industria etanolului combustibil, proteinaza acidă poate ajuta la îmbunătățirea performanței de sacarificare și la creșterea randamentului de alcool prin ruperea structurii peretelui celular granulos-stromal. O astfel de hidroliză ar produce o cantitate mare de azot α-amino liber, care ar putea oferi o sursă suficientă de azot pentru microzime și ar putea avansa în continuare creșterea și reproducerea drojdiei, ar crește concentrația de microzime, ar spori rata de fermentare și ar scurta perioada de fermentare și ar promova capacitatea de producție a echipamentelor de fermentare. 2. În industria alimentară: Ca modificator al amidonului, utilizat în producția de pâine, prăjituri și cârnați pentru a îmbunătăți aroma și calitatea. Utilizat în producția de sos de soia pentru a crește conținutul de aminoacizi și utilizat în bere pentru a înlocui papaina și bromelaina. 3. În industria berii: poate cronometra formarea diacetilului și scurta maturitatea berii. 4. În industria furajelor: Accelerează proteoliza, crește utilizarea furajelor, reduce costurile de producție. 5. În industria blănurilor: creșteți luciul suprafeței blănii, creșteți gradul de vopsire și plin la atingere. |