Opis izdelka
Naziv izdelka | Alfa-amilaza |
Glavna sestavina | Alfa-amilaza |
Funkcija | Prehranski dodatek |
CAS št. | 9000-90-2 |
Molekularna formula | / |
Vlaga formule | / |
Gostost | / |
Color | Svetlo rjava |
Specifikacija | 10000U/G-20000U/G |
Vzorček | Na voljo |
Polja uporabe | Hrana in pijača |
Učinki uporabe
Kaj je encim alfa-amilaza? Encim alfa-amilaza je narejen iz Bacillus Subtilis v metodi fermentacije in ekstrakcije, se pogosto uporablja pri utekočinjanju škrobnega sladkorja, alkohola, piva, mononatrijevega glutamata, živalske krme, fermentacijske industrije in tekstila, tiskanja in barvanja, razsežnosti itd. Zdravstvene koristi encima alfa-amilaze 1) Encim alfa-amilaza se uporablja pri proizvodnji etanola za razgradnjo škroba v zrnju v fermentirane sladkorje. 2) Prvi korak pri proizvodnji koruznega sirupa z visoko vsebnostjo fruktoze je obdelava koruznega škroba z encimom alfa-amilaza, pri čemer nastanejo krajše verige sladkorjev oligosaharidi. 3) Encim alfa-amilaza se imenuje tudi “Termamyl”, izvira iz Bacillus licheniformis, uporablja se tudi v nekaterih detergentih, zlasti za pomivanje posode, in detergentih za odstranjevanje škroba.
Pridobitki za industrijo živalske krme so naslednji: 1) Encim alfa-amilaza poveča izkoristek škroba v zrnju. 2) Možnost uporabe cenejše in manj kakovostne krme. 3) Odstavljenim živalim omogoča nemoteno prilagajanje na nove oblike krmljenja. 4) Večja produktivnost mesa in jajc. Uporaba encima alfa-amilaze 1. maltoza, mononatrijev glutamat amilaza 2. proizvodnja piva 3. Živilska industrija Reševanje vprašanja razgradnje škroba v živilskih surovinah. 4. Encim alfa-amilaza se lahko uporablja pri desimentaciji tekstila odmerjanje amilaze 5. Druge industrije