Opis izdelka
Termostabilna alfa-amilaza za hidrolizo škroba v industriji etanola
Uvod
Termostabilna alfa-amilaza se proizvaja s potopno fermentacijo bakterije Bacillus licheniformis, čemur sledi prečiščevanje in formulacija. Visokotemperaturna odpornost encima omogoča utekočinjenje škroba in zmanjšanje viskoznosti med želatinizacijo, kar prinaša veliko koristi za predelavo škrobnega sladkorja in povezane industrije. Amilaza z visoko temperaturo in odlično toplotno odpornostjo se pogosto uporablja v industriji škrobnega sladkorja (glukoza, maltoza, dekstrin, fruktoza, oligosaharidi), alkohola, piva, mononatrijevega glutamata, pivovarstva, organskih kislin, tekstilne industrije, tiskarstva, barvanja, proizvodnje papirja in drugih fermentacijskih industrij itd.
DEFINICIJA ENOTE
1 enota visokotemperaturne α-amilaze je enaka količini encima, ki utekočinijo 1 mg topnega škroba v dekstrin pri 70 ℃ in pH6,0 v 1 min.
Varakteristike
Deklarirana dejavnost | 40000 u/g |
Organizem za proizvodnjo | Aspergillus niger |
Fizikalna oblika | Tekovina |
Barva | Rjava, barva se lahko razlikuje od serije do serije. Intenzivnost barve ni pokazatelj aktivnosti encima |
Odour | Normalen vonj po mikrobni fermentaciji. |
SPECIFIKACIJE
Številka | Predmeti | INDEX | |
1 | Gostota snovi v razsutem stanju/(g/ml) | 1.05-1.20 | |
2 | pH/(25℃) | 3.5-5.5 | |
3 | Svinec/(mg/kg) | ≤5.0 | |
4 | Arsen/(mg/kg) | ≤3.0 | |
5 | Skupno število viabilnih/(CFU/mL) | ≤50000 | |
6 | Koliformne bakterije/(CFU/mL) | ≤30 | |
7 | Escherichia coli | (CFU/mL) | ≤10 |
(MPN/mL) | ≤3.0 | ||
8 | Salmonella/(25ml) | Neodkrito |
DOSAGE
Za pivovarsko industrijo: Priporočeni odmerek je 0,2-0,5 l encimskega pripravka na tono vseh surovin, ki se doda pri utekočinjanju. Vendar je optimalni odmerek odvisen od sestave surovin in specifičnih parametrov postopka ter ga je treba določiti s preskušanjem različnih odmerkov v pivovarni. Za alkoholno industrijo: Dodajte 0,3-0,6 l tega encima na tono vseh surovin s pH 5,5-6,5, vzdržujte temperaturo 85-90 ℃ približno 120 minut. Za industrijo škrobnega sladkorja: Po prilagoditvi pH dodajte 0,4-0,5 l tega encima na tono suhega škroba. Temperatura utekočinjanja lahko doseže 100 ± 5 ℃, nato pa 60-120 minut vzdržujte temperaturo 95-97 ℃.
PAKIRANJE DANSKEGA SKLADIŠČA
Pakiranje
Specifikacija embalaže: 25 l/bučko; 1 125 l/bučko ali po vaši želji.
Skladiščenje
Najboljše pred | Če izdelek hranite, kot je priporočeno, ga je najbolje uporabiti v 6 mesecih od datuma dobave. |
Shelf Life | 6 mesecev pri 25 ℃, aktivnost ostane ≥ 90 % 12 mesecev, aktivnost ostane ≥ 80 % Povečajte odmerek po izteku roka uporabnosti. |
Skladiščni pogoji | Ta izdelek je treba hraniti na hladnem in suhem mestu v zaprti posodi, izogibati se je treba soncu, visoki temperaturi in vlagi. Izdelek je bil oblikovan za optimalno stabilnost. Zaradi daljšega skladiščenja ali neugodnih pogojev, kot sta višja temperatura ali višja vlažnost, lahko pride do večjega potrebnega odmerka. |
VARNOST
Encimski pripravki so beljakovine, ki lahko povzročijo preobčutljivost in pri preobčutljivih posameznikih povzročijo alergijske reakcije. Daljši stik lahko povzroči manjše draženje kože, oči ali nosne sluznice, zato se je treba izogibati neposrednemu stiku s človeškim telesom. Če pride do draženja ali alergijskega odziva kože ali oči, se posvetujte z zdravnikom.