Sale!

Bromelainenzympulver Bulk >=100,000u/g CAS 37189-34-7

276,77

Temperatur: 10℃-60℃ optimal 40℃–55℃
pH: 5.0~10.0 optimalt 6.0-8.0
Aktivitet: 100 000u/g
Utseende: pulver
MOQ: 1 Kilogram papain är tillgänglig
Lukt: Normal mikrobiell jäsningslukt
Färg: ljusgul
Förpackningsdetalj: Förpackningsspecifikation: 25L/drum

Tillgänglighet: 97 i lager

Produktbeskrivning

Food grade protease bromelain enzym pulver extrakt ananas

Produkten är ett växtproteaspreparat som extraherats och renats från ananasens skal, fruktkött eller/och stjälk. Det katalyserar hydrolysen av protein till lågmolekylära peptider och aminosyror, som kan användas inom livsmedelsindustrin, hälsoprodukter, läkemedels- och kosmetikaindustrin.

Mekanism

Bromelain är ett tiolproteinas, dvs. det innehåller i det aktiva centret mycket reaktiva cysteingrupper som är viktiga för dess funktion. Detta enzym hydrolyserar högmolekylära proteiner till lätt absorberbara små peptider och aminosyror.

PRODUKT STANDARD

Produkten uppfyller kraven i GB1886.174.

Nr. Artiklar INDEX
1 Partikelstorlek (%<40 mesh) ≥80
2 Förlust vid torkning (%) ≤8.0
3 Bly/(mg/kg) ≤5.0
4 Arsenik/(mg/kg) ≤3.0
5 Total antal livsdugliga organismer/(CFU/g) ≤50000
6 Coliforma bakterier/(CFU/g) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/g) <10
(MPN/g) ≤3.0
8 Salmonella/(25g) Inte upptäckt

Avtal

Livsmedelsindustri * Bakning: Det kan tillsättas i degen för att modifiera glutennätverket och mjuka upp degen, vilket förbättrar de sensoriska egenskaperna hos kex och bröd * Ost: som koaguleringsmedel vid ostbearbetning * Kött: mjukgörare för kött * Ökar PDI- och NSI-värdena för sojabönskaka och sojamjöl.

Läkemedel och hälsovårdsindustri * Tumörcellshämmare;

* Behandling av hjärt- och kärlsjukdomar; * Behandling av brännskador; * Stabilisator för läkemedelsprodukter och främjare av läkemedelsabsorption.

Skönhets- och kosmetikaindustri * Hudvård: bibehåller hudens elasticitet, avlägsnar död hud eller mörka fläckar i huden och hjälper till att återställa solbränd hud.

Foderindustri * Antingen som tillsats eller kosttillskott för foder för att kraftigt förbättra fodersmältbarheten.

RECOMMENDERAD DOSERING

Den rekommenderade doseringen är 0,01-0,5kg/t DS. Doseringen måste optimeras utifrån varje tillämpning, råvaruspecifikationerna, produktens förväntningar och bearbetningsparametrarna. Det är bättre att börja testet med den lämpliga volymen.

PACKNING DAN STORAGE

Förpackning: 25 kg/drum.

Lagring: Förvara förseglad på en torr och sval plats och undvik direkt solljus.

Hållbarhet: 12 månader på en torr och sval plats.

SÄKERHET

Enzympreparat är proteiner som kan framkalla sensibilisering och orsaka symtom av allergisk typ hos mottagliga individer. långvarig kontakt kan orsaka mindre irritation för hud, ögon eller nässlemhinnor. All direktkontakt med människokroppen bör undvikas. Om irritation eller allergisk reaktion för hud eller ögon utvecklas, kontakta läkare.

Vikt 1 kg
Temperatur

10℃-60℃ optimal 40℃–55℃

pH

5,0~10,0 optimalt 6,0-8,0

Utseende

pulver

Lukt

Normal mikrobiell jäsningslukt

Färg

Ljusgult

Scroll to Top