Bitki Ekstraksiyonu için Gıda Sınıfı Orta Sıcaklıkta Alfa-Amilaz | Filtrasyon Arttırıcı Enzim Hazırlama
Gıda Sınıfı Orta Sıcaklık Alfa-Amilaz, bitki ekstraksiyon endüstrisinde kullanılmak üzere özel olarak tasarlanmış özel bir enzim preparatıdır. Gelişmiş filtrasyon performansı, viskozite azaltma ve daha yüksek ekstraksiyon verimliliğinin gerekli olduğu botanik işleme uygulamaları için geliştirilmiştir. Bu enzim preparatı, gıda sınıfı işleme ortamları için uygundur ve bitkisel ve botanik ekstraksiyon iş akışlarında yaygın olarak kullanılmaktadır.
Bu ürün, seçilmiş mikrobiyal suşlar kullanılarak gelişmiş daldırılmış sıvı fermantasyon yoluyla üretilmektedir. Elde edilen bileşik enzim preparatı esas olarak orta sıcaklıkta α-amilazdan oluşur ve ayrıca β-glukanaz, pektinaz vb. içerir. Enzim sistemi son derece güçlü sinerjik etkilere sahiptir. Esas olarak nişasta, pektin, glukan ve diğer makromoleküler maddeleri hidrolize eder, ekstraktların viskozitesini azaltır, cüruf tıkanma riskini düşürür ve filtrasyon hızını artırır.
Ana Uygulama
Bu enzim öncelikle bitki ekstraksiyonu alanında uygulanmaktadır. Botanik ekstraksiyonu sırasında, bitki dokularından büyük miktarlarda nişasta, dekstrin ve diğer makromoleküler karbonhidratlar açığa çıkar. Bu yüksek moleküler ağırlıklı maddeler ekstraktın viskozitesini artırır, filtrasyonu yavaşlatır ve filtrenin tıkanmasına neden olabilir.
Orta Sıcaklık Alfa-Amilaz nişasta ve dekstrini hidrolize ederek daha küçük, çözünür şekerlere dönüştürür. Bu makromolekülleri parçalayarak ekstrakt viskozitesini önemli ölçüde azaltır, filtrasyon tıkanmasını azaltır, filtrasyon riskini en aza indirir ve genel filtrasyon hızını artırır. Sonuç olarak, üretim verimi artar ve aşağı akış arıtması daha verimli hale gelir.
Filtrasyonu iyileştirmenin yanı sıra, enzim daha düzgün işlemeyi, gelişmiş ekstrakt netliğini ve daha kararlı ekstraksiyon koşullarını destekler. Çeşitli bitkisel kökler, yapraklar, saplar, meyveler ve diğer bitki bazlı hammaddeler için uygundur.
Ürün Bilgileri
- Seviye: Gıda Sınıfı
- İçindekiler: Orta sıcaklıkta alfa-amilaz; yardımcı bileşen: dekstrin
- Dış görünüş: Açık sarı ila kahverengi-sarı katı toz
- Önerilen Dozaj: 0,3%-0,5% (kuru hammadde ağırlığına göre)
- Etkili Sıcaklık Aralığı: 40°C-55°C
- Etkili pH Aralığı: 4,5–6,0
- Raf ömrü: Uygun saklama koşullarında 12 ay
Kalite Özellikleri
- Kurutma kaybı: ≤ 8,01 TP14T
- İncelik (40 gözlü elek geçiş oranı): ≥ 80%
- Kurşun (Pb): ≤ 5,0 mg/kg
- Toplam Arsenik (As olarak): ≤ 3,0 mg/kg
- Toplam Plaka Sayısı: ≤ 50.000 CFU/g
- Koliformlar: ≤ 30 CFU/g
- Escherichia coli: Tespit edilmedi
- Salmonella: Tespit edilmedi
Uygulama Yöntemi
- Bitkisel malzemeleri yaklaşık 30 dakika boyunca ılık suda bekletin.
- Enzim preparatını yaklaşık 40°C'de suda çözün ve 5-10 dakika boyunca aktive edin.
- Ekstrakt gerekli sıcaklık ve pH koşullarına ulaştığında, yavaşça karıştırırken enzim çözeltisini yavaşça ekleyin.
- Enzimatik hidrolizi yaklaşık 2 saat boyunca sabit bir sıcaklıkta tutun (gerçek süre belirli bitki materyaline bağlı olarak değişebilir).
- Enzimatik işlem tamamlandıktan sonra, normal ekstraksiyon ve sonraki işleme adımlarıyla devam edin.
Uygulama Alanları
Bu ürün, bitki ve bitkisel ekstraksiyon işlemlerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Özellikle gelişmiş filtrasyon verimliliği, düşük viskozite ve daha pürüzsüz arıtma gerektiren uygulamalar için uygundur. Optimize edilmiş ekstraksiyon performansını destekler ve üreticilerin daha istikrarlı, verimli ve ölçeklenebilir botanik işleme operasyonları gerçekleştirmelerine yardımcı olur.
Ambalajlama
İçinde tedarik edilir 1 kg/torba, gıda sınıfı alüminyum folyo torba ile mühürlenmiştir. Ürün resmi sadece örnek amaçlıdır. Gerçek ambalaj farklılık gösterebilir.
