鸡肝水解酶
鸡肝水解酶是一种专门的复合酶制剂，用于高效水解鸡肝蛋白质。它采用优化的内源性和外源性蛋白酶配制而成，能有效地将鸡肝分解成肽、多肽和氨基酸，同时保留其核心营养价值。所得水解物易消化、易吸收、无味，并具有极佳的适口性。它可广泛用于饲料加工、宠物食品调味剂和以蛋白质为基础的风味配料生产。.
产品概述
这种酶系统专门用于水解鸡肝蛋白质。通过酶的协同作用，大分子蛋白质被转化为小肽和游离氨基酸，从而最大限度地保留营养成分并提高生物利用率。水解物能增强成品配方的风味，并支持其卓越的营养功能。.
产品优势
- 水解效率高，可产生丰富的风味前体物质
- 无苦味，适口性好。.
- 提高产品流动性和加工性能
- 增加小肽含量，提高吸收率
产品外观
棕色固体粉末
产品特性
- 有效温度范围30-55°C （最佳温度 40-50°C）
- 有效 pH 值范围：5.0-11.0（最佳为 6.5-8.0）。
推荐的酶水解工艺
鸡肝均质→温度调节至水解范围→加水→加酶→酶反应→酶失活→鸡肝水解物
- 建议 pH 值：6.0-8.0
- 建议温度40-55°C
- 酶施用量：0.2%–1.0%
- 水解时间：1-3 小时
加工参数可根据原材料特性和生产要求进行调整。.
应用说明
本产品是一种基于蛋白质的制剂，可能会引起敏感人群的过敏反应。长时间接触可能会刺激皮肤。一旦接触，请用水彻底冲洗。如果症状持续，请就医。建议在处理和操作过程中佩戴防护口罩和护目镜。.
包装
提供 1公斤/袋, 密封食品级铝箔袋。请注意，产品图片仅供参考，实际包装可能有所不同。.
贮存
本产品是一种生物活性物质。高温、强酸和强碱可能导致失活。请存放在低于 10°C 的阴凉干燥处，密封保存，避免阳光直射和长时间暴露于空气中。.
订购说明
本产品分为食品级和工业级。请在下订单时明确说明所需的等级（食品级或工业级）。.
