Vištienos kepenų hidrolizės fermentas
Vištienos kepenų hidrolizės fermentas yra specializuotas sudėtinis fermentų preparatas, skirtas veiksmingai vištienos kepenų baltymų hidrolizei. Sudėtyje esančios optimizuotos endo- ir egzoproteazės veiksmingai skaido vištienos kepenis į peptidus, polipeptidus ir aminorūgštis, išsaugant pagrindinę maistinę vertę. Gautas hidrolizatas yra lengvai virškinamas, lengvai pasisavinamas, bekvapis ir pasižymi puikiomis skonio savybėmis. Jis plačiai naudojamas pašarų gamyboje, naminių gyvūnėlių ėdalo skonio medžiagų ir baltyminių skonio ingredientų gamyboje.
Produkto apžvalga
Ši fermentų sistema specialiai sukurta vištienos kepenų baltymų hidrolizei. Dėl sinerginio fermentų poveikio didelės molekulės baltymai paverčiami į mažus peptidus ir laisvąsias aminorūgštis, taip maksimaliai padidinant maistingųjų medžiagų sulaikymą ir gerinant biologinį prieinamumą. Hidrolizatas pagerina skonio išsivystymą ir palaiko puikų maistinį funkcionalumą gatavuose mišiniuose.
Produkto privalumai
- Didelis hidrolizės efektyvumas, todėl susidaro daug skonio pirmtakų
- Nėra kartumo, geras skonis.
- Pagerina produkto skystumą ir perdirbimo našumą
- Padidina mažų peptidų kiekį ir pagerina absorbcijos greitį
Produkto išvaizda
Rudi kieti milteliai
Produkto charakteristikos
- Efektyvus temperatūros diapazonas: 30-55 °C (optimali 40-50 °C)
- Efektyvus pH diapazonas: 5,0-11,0 (optimalus 6,5-8,0)
Rekomenduojamas fermentinės hidrolizės procesas
Vištienos kepenų homogenizavimas → temperatūros suderinimas su hidrolizės sritimi → vandens pridėjimas → fermento pridėjimas → fermentinė reakcija → fermento inaktyvacija → vištienos kepenų hidrolizatas
- Rekomenduojamas pH: 6,0-8,0
- Rekomenduojama temperatūra: 40-55°C
- Fermento naudojimo greitis: 0,2%–1,0%
- Hidrolizės trukmė: 1-3 valandos
Apdorojimo parametrus galima koreguoti atsižvelgiant į žaliavos savybes ir gamybos reikalavimus.
Taikymo pastabos
Šis produktas yra baltyminis preparatas, todėl jautriems žmonėms gali sukelti alerginių reakcijų. Ilgalaikis kontaktas gali sukelti odos sudirginimą. Patekus ant odos, kruopščiai nuplaukite vandeniu. Jei simptomai išlieka, kreipkitės į gydytoją. Dirbant su produktu ir jį naudojant rekomenduojama dėvėti apsaugines kaukes ir akių apsaugos priemones.
Pakuotė
Pristatoma 1 kg/maišas, uždaromas maistui skirtas aliuminio folijos maišelis. Atkreipkite dėmesį, kad produkto nuotrauka yra tik iliustracinė. Tikroji pakuotė gali skirtis.
Sandėliavimas
Šis produktas yra biologiškai aktyvi medžiaga. Aukšta temperatūra, stiprios rūgštys ir stiprūs šarmai gali sukelti inaktyvaciją. Laikykite vėsioje, sausoje, žemesnėje kaip 10 °C temperatūroje, sandariai uždarytą, venkite tiesioginių saulės spindulių ir ilgalaikio oro poveikio.
Užsakymo pastabos
Šį produktą galima įsigyti maisto ir pramoniniu būdu. Pateikdami užsakymą aiškiai nurodykite reikiamą rūšį (maisto ar pramoninė).
