Описание на продукта
Хранителен ензим за прехвърляне на глюкоза в гентиолигзахарид ENZYMES SS GLY-4L
ВЪВЕЖДАНЕ
Продуктът се произвежда чрез потопена ферментация на избран гъбен щам, последвана от пречистване и формулиране. Целбиазата се нарича също β-глюкозидаза с артикулен № BGL. Тя е хидролитичен ензим със семейно наименование β-D-глюкозид хидролаза или гентобиаза. Тя също така проявява трансгликозидазна активност.
Стандартен продукт
Продуктът отговаря на изискванията на GB1886.174
Характеристики на продукта
| Ензимна активност | ≥4，000 u/mL |
| Видимост | Бял или бледожълто-кафяв прах или течен препарат |
| Чистота | Този продукт не съдържа други компоненти на ензимна активност |
| Одор | Лека миризма на ферментация |
Приложен обхват
1. Използвайте ензима гликозиди, за да произведете гентиолигзахарид
2. използвайте ензима гликозиди за прехвърляне на глюкозата в Gentiooligsaccharide, който може да предизвика производството на целулаза, за да се подобри 20 % активност на целулазата, след което да се подобри яркостта на течната целулоза и цялостно да се подобри качеството на целулазата.
3 Използва се като ароматни компоненти на чай, плодове, зеленчуци и ароматен ензим. Едната част съществува като отделена форма, а другата част съществува като ароматно прекурсорно вещество – β-глюкозид. синергичният ефект на BGL и други ароматни ензими върху β-глюкозида е да се освободи агликон на глокозидната нестабилност, за да се засили ароматът и да се подобри естественият вкус на плодовия сок
4. Използвайте за дебитеризиране. Разлага лаетрила на бензалдехид, циановодородна киселина и две молекули глюкоза, за да намали значително горчивината
5. Използва се за извличане на полидатин, за да се подобри добивът на полидатин
Начин на употреба и дозировка При производството на олигозахариди от генциан : плътност на глюкозата 60～80%, температура PH 4,5 50～60℃, дозата е 90U на грам глюкоза, добавя се 1mmol/L K+, периодът на трансформация е 40～60h , максималното акумулирано общо количество олигозахариди от генциан е 50g/L
Използване при ферментация на щама Trichoderma reesei за производство на целулаза: На етапа на индукция добавете гореспоменатата течна глюкоза в съответствие с технологичното изискване. Конкретната доза трябва да се определи в зависимост от технологичните характеристики и експеримента.
Условия на работа
ОПАКОВКА И СЪХРАНЕНИЕ
* Опаковка: 25 кг/контейнер. * Съхранение： Съхранявайте запечатани на сухо и хладно място и избягвайте пряка слънчева светлина. * Срок на годност: 12 месеца на сухо и хладно място.
