Produktbeschreibung
Lebensmittelrechtlich hochwertiges Aroma-Enzym Flavourzyme für Proteinhydrolysat
EINFÜHRUNG Aminopeptidase wird durch submerse Fermentation von Aspergillus oryzae hergestellt, gefolgt von Reinigung, Formulierung und Trocknung. Das Produkt wird für die Entbitterung von Proteinhydrolysat, die gründliche Hydrolyse von Protein und die Herstellung von bioaktivem Polypeptid verwendet.
Charakteristika
Angegebene Aktivität | 50000 u/g |
Produktionsorganismus | Bacillus subtilis |
Physikalische Form | Pulver |
Farbe | Gelblich-weißes Pulver,Farbe kann von Charge zu Charge variieren. Die Farbintensität ist kein Hinweis auf die Enzymaktivität |
Geruch | Normaler mikrobieller Gärungsgeruch. |
PRODUKT-NORM
Das Produkt entspricht der GB1886.174.
No. | Einzelteile | INDEX | |
1 | Partikelgröße (%<40 mesh) | ≥80 | |
2 | Verlust bei Trocknung/(%) | ≤8.0 | |
3 | Blei/(mg/kg) | ≤5.0 | |
4 | Arsen/(mg/kg) | ≤3.0 | |
5 | Gesamtkeimzahl/(KBE/g) | ≤50000 | |
6 | Koliforme Bakterien/(KBE/g) | ≤30 | |
7 | Escherichia coli | (KBE/g) | <10 |
(MPN/g) | ≤3.0 | ||
8 | Salmonellen/(25g) | Nicht erkannt |
FUNKTION
Kann in den folgenden Feldern verwendet werden:
1) Verarbeitung von Nebenprodukten aus Knochen/Fleisch;
2) Herstellung von Knochen, Knochenöl, Knochenleim und Kollagen;
3) Produkte wie hitzereagierendes Knochensuppenpulver und Kalziumphosphatpräparat;
4) Skelettierung und Proteolyse von aquatischen Fischen, Garnelen, Austern, Muscheln und Meeresfrüchten;
5) Hydrolyse von tierischem Eiweiß HAP;
6) Plasma-Eiweißpulver, Häm.
VERPACKUNG DAN STORAGE
1,25kg / Fass oder kundenspezifische Verpackung.
2.Es gehört zu den biologisch aktiven Substanzen. Es sollte an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt werden.
HALTBARKEIT
1.12 Monate an kühlem und trockenem Ort 2.24 Monate bei niedriger Temperatur 5℃
5℃ an trockenem Ort
SICHERHEIT
Enzympräparate sind Proteine, die eine Sensibilisierung hervorrufen und bei sensibilisierten Personen Reaktionen vom allergischen Typ verursachen können. Längerer Kontakt kann zu leichten Reizungen der Haut, der Augen oder der Nasenschleimhaut führen, daher sollte jeder direkte Kontakt mit dem menschlichen Körper vermieden werden. Wenn eine Reizung oder allergische Reaktion der Haut oder der Augen auftritt, sollte ein Arzt aufgesucht werden.