CAS 9025-49-4 Kõrge puhtusastmega Aspergillus happe proteaasi ensüüm
Toote kirjeldus
Baasiline teave | |
Toote nimi | Acid Protease |
Enzyme activity | 50,000u/g kuni 1000,000u/g |
Aktiivsed koostisosad | Aspergillus happoproteaas |
Asendus | Kollakaspruun Pulber |
CAS NO | 9025-49-4 |
Molekulaarne valem | C12H12N2O3 |
Formula kaal | 232.235 |
Sulamistemperatuur | N/A |
Keemumiskoht | 413.1±45.0 °C 760 mmHg juures |
Põlemispunkt | 203.6±28.7 °C |
Tihedus | 1.3±0.1 g/cm3 |
Happe proteaasi tervislikud eelised&kasutamine 1. Kütuse etanoolitööstuses võib happeline proteaas aidata parandada sahhariseerimistulemust ja suurendada alkoholi saagist, lõhkudes granuloosi-stroomi rakuseina struktuuri. Selline hüdrolüüs tekitaks suure hulga vaba α-aminolämmastikku, mis võiks pakkuda piisavat lämmastiku allikat mikrotsüümile ning edendada veelgi pärmi kasvu ja paljunemist, suurendada mikrotsüümide kontsentratsiooni, suurendada käärimise kiirust ja lühendada käärimisperioodi ning edendada kääritavate seadmete tootmisvõimsust. 2. Toiduainetööstuses: Tärklise modifitseerijana, mida kasutatakse leiva, kookide ja vorstide tootmisel, et parandada maitset ja kvaliteeti. Kasutatakse sojakastme tootmisel aminohappesisalduse suurendamiseks ning kasutatakse õlles papaiini ja bromelaiini asendamiseks. 3. Õlletööstuses: võib kella diatsetüüli moodustumist ja lühendada õlle küpsemist. 4. Söödatööstuses: Kiirendada proteolüüsi, suurendada söödakasutust, vähendada tootmiskulusid. 5. Karusnahatööstuses: suurendada karusnaha pinna läiget, tõsta värvimisastet ja täielikku puudutust. |