DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
Enzima beta amilasi in polvere di grado alimentare
Introduzione
La Beta-Amilasi è una preparazione prodotta da materiale vegetale mediante estrazione, purificazione e formulazione. È un prodotto termostabile ad alte prestazioni che contiene poche attività collaterali. È ampiamente utilizzata nella produzione di birra e aceto e nella produzione di sciroppo ad alto contenuto di maltosio,
Caratteristiche
Attività dichiarata | 700000 u/g |
Organismo di produzione | Bacillus subtilis |
Forma fisica | Polvere |
Colore | giallastro, il colore può variare da lotto a lotto. L’intensità del colore non è un’indicazione dell’attività enzimatica |
Odour | Odore di fermentazione microbica normale. |
Temperatura di attività | 40℃-65℃ |
Temperatura ottimale | 50℃-62℃ |
Attività pH | 3.0-7.5 |
PH ottimale | 4.5-6.5 |
NORME DEL PRODOTTO
Il prodotto è conforme alla norma GB1886.174.
No. | MENTI | INDICE | |
1 | Densità di massa/(g/ml) | 1.05-1.25 | |
2 | pH/(25℃) | 5.5-7.0 | |
3 | Piombo/(mg/kg) | ≤5.0 | |
4 | Arsenico/(mg/kg) | ≤3.0 | |
5 | Conteggio totale dei vitali/(CFU/mL) | ≤50000 | |
6 | Batteri coliformi/(CFU/mL) | ≤30 | |
7 | Escherichia coli | (CFU/mL) | <10 |
(MPN/mL) | ≤3.0 | ||
8 | Salmonella/(25mL) | Non rilevato |
DOSAGGIO
Il dosaggio raccomandato è 0,1-1,5kg/t DS. Il dosaggio deve essere ottimizzato in base ad ogni applicazione, alle specifiche della materia prima, alle aspettative del prodotto e ai parametri di lavorazione. È meglio iniziare il test con il volume conveniente.
PACKAGE DAN STORAGE
* Pacchetto: 25kg/tanica. * Conservazione: Tenere sigillato in un luogo asciutto e fresco ed evitare la luce diretta del sole. Una leggera sedimentazione è accettabile in quanto non avrà un impatto sulle prestazioni del prodotto. * Durata di conservazione: 12 mesi in un luogo asciutto e fresco.
SICUREZZA
I preparati enzimatici sono proteine, che possono indurre sensibilizzazione e causare reazioni di tipo allergico in individui sensibilizzati. Il contatto prolungato può causare irritazioni minori per la pelle, gli occhi o la mucosa nasale, quindi qualsiasi contiguità diretta con il corpo umano dovrebbe essere evitata. Se si sviluppa un’irritazione o una risposta allergica per la pelle o gli occhi, consultare un medico.