商品の説明
タンパク質洗浄用酸性プロテアーゼ酵素
タンパク質洗浄用酸性プロテアーゼ酵素</h3
ご紹介
酸性プロテアーゼ(APRL)は、アスペルギルス・ニガーの水中発酵により生産され、精製・製剤化されます。この酵素は、酸性条件下でタンパク質の加水分解を触媒します。主な用途としては、アルコール発酵、皮革、軟化、ウールの染色、ジュースの清澄化、飼料添加物などが挙げられます。
メカニズム</h3
酸性プロテアーゼ(APRL)は、タンパク質のペプチド結合を分解することができる製品です。タンパク質を分解し、タンパク質の分散性、溶解性、嗜好性、消化性を向上させます。
製品の規格</h3
本製品は、GB1886.174に準拠しています。
No. | ITEMS | INDEX | |
1 | バルク密度/(g/ml) | 1.05-1.20 | |
2 | pH/(25℃) | 3.0-5.0 | |
3 | 鉛/(mg/kg) | ≤5.0 | |
4 | ヒ素/(mg/kg) | ≤3.0 | |
5 | Total viable count/(CFU/mL) | ≤50000 | |
6 | Coliform Bacteria/(CFU/mL) | ≤30 | |
7 | 大腸菌 | (CFU/mL) | <10 |
(MPN/mL) | ≤3.0 | ||
8 | サルモネラ/(25mL) | 検出されなかった |
APPLICATION
燃料用エタノール産業 タンパク質を加水分解して遊離のα-アミノ窒素を多く生成することで、酵母の成長とアルコール発酵を促進し、エタノール収量の増加と発酵時間の短縮を図ることで、アルコール収量を向上させます。
食品産業 ベーキングでは、パンやケーキの官能特性を向上させることができ、ソーセージでは、風味/味と全体的な品質を向上させることができます。また、醤油製造に使用することで、アミノ酸含有量の増加やビールのコールドヘイズ防止にも効果があります。
ビール製造業。ジアセチルの生成をチェックして、ビールの熟成時間を短縮する;
飼料業界:飼料の消化率や生物学的価値の向上、生産コストの削減。
皮革産業:毛皮の光沢を出す。毛皮をより光沢のあるものにし、毛皮の染色を改善する。
推奨される投与量
推奨添加量は、0.01L/t DSです。投与量は、各用途、原料の仕様、製品の期待値、処理パラメータに基づいて最適化する必要があります。使いやすい量からテストを始めるのが良いでしょう。
パッケージ DAN STORAGE
パッケージ:25kg/drum.
保存方法:直射日光を避け、乾燥した涼しい場所に密封して保存してください。
賞味期限:乾燥した涼しい場所で12ヶ月。
安全性
酵素製剤は、感受性の高い人に感作を誘発し、アレルギー性の症状を引き起こす可能性のあるタンパク質です。長時間の接触により、皮膚、目、鼻の粘膜に軽度の刺激を与えることがあります。人体に直接触れることは避けてください。万が一、皮膚や目に刺激やアレルギー反応が現れた場合は、医師に相談してください。