Papildomas maisto klasės etilparabenas Geriausia kaina Katalazės fermentas Grynas katalizės milteliai
Produkto aprašymas
Kas yra katalizė?
Katalizė yra įprastas fermentas, randamas beveik visuose gyvuose organizmuose, kuriuos veikia deguonis (pvz., bakterijose, augaluose ir gyvūnuose). Ji katalizuoja vandenilio peroksido skilimą iki vandens ir deguonies. Tai labai svarbus fermentas, saugantis ląstelę nuo oksidacinės žalos, kurią sukelia reaktyviosios deguonies rūšys (ROS). Be to, katalazės apyvartos skaičius yra vienas didžiausių iš visų fermentų; viena katalazės molekulė kiekvieną sekundę gali paversti milijonus vandenilio peroksido molekulių į vandenį ir deguonį. Katalazė yra tetrameras, sudarytas iš keturių polipeptidinių grandinių, kurių kiekvienos ilgis viršija 500 aminorūgščių. Joje yra keturios geležies turinčios hemo grupės, kurios leidžia fermentui reaguoti su vandenilio peroksidu. Optimalus žmogaus katalazės pH yra maždaug 7 ir turi gana platų maksimumą: reakcijos greitis pastebimai nesikeičia nuo 6,8 iki 7,5 pH. Kitų katalazių pH optimumas, priklausomai nuo rūšies, svyruoja nuo 4 iki 11. Optimali temperatūra taip pat skiriasi priklausomai nuo rūšies.
Produkto pavadinimas | Katalizės milteliai |
Specifikacija | 200000u/g |
Atrodymas | |
CAS NO | 9001-05-2 |
Molekulinė formulė | C9H10O3 |
Molekulinė masė | 166.174 |
MOQ | 1KG |
Pavyzdys | Galima |
Turinys ant lentynos | 24 mėnesiai |
Efektų naudojimas
Funkcija ir taikymas:
1.Fermentas. Daugiausia naudojamas sūrio, pieno ir kiaušinių produktų gamyboje specifiniam kvapui, kurį sukelia vandenilio peroksido susidarymas apšvitinus ultravioletiniais spinduliais, pašalinti. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip laisvinamoji medžiaga duonos gamyboje. 2. Dažniausiai naudojami diagnostiniai fermentai. Sujungimo reakcija naudojama gliukozei matuoti ir pan. Maisto produktai konservuojami ir skaidomi vandenilio peroksidu. Biocheminiai reagentai. 3. Biocheminiams tyrimams, maisto produktams konservuoti, pienui sterilizuoti ir cukrui šalinti. Dažnai naudojamas klinikoje kaip diagnostinis fermentas gliukozės kiekiui nustatyti. 4. Katalazė naudojama maisto pramonėje vandenilio peroksidui pašalinti iš pieno, naudojamo sūriui gaminti. 5. Katalazė taip pat naudojama maisto produktų pakuotėse, kad maisto produktai nesusidėvėtų. 6. Tekstilės pramonėje katalazė naudojama vandenilio peroksidui iš tekstilės pašalinti, kad galutinis produktas būtų be peroksido. 7. Jis taip pat naudojamas kontaktinių lęšių valymui: akinius pamirkius valymo priemonėje, kurios sudėtyje yra vandenilio peroksido, prieš naudojimą vandenilio peroksido likučiai pašalinami naudojant katalazę. 8. Katalazė naudojama grožio pramonėje: Fermento ir vandenilio peroksido dedama į kai kurias veido procedūras, siekiant padidinti ląstelių deguonies kiekį viršutiniame epidermio sluoksnyje. 9. Katalazė taip pat dažnai naudojama laboratorijoje kaip priemonė fermentų poveikiui reakcijos greičiui suprasti.