Enzim Fosfolipase Gred Makanan untuk Penghasilan Phosphatidylserine dan Phospholipid

Produk ini dihasilkan melalui penapaian terendam bagi strain mikrob terpilih, yang mengandungi aktiviti fosfolipase yang tinggi. Ia secara selektif boleh memecahkan ikatan diester fosfolipid dalam fosfatidilkolin (PC) untuk membebaskan asid fosfatidik dan kolin. Di bawah keadaan tertentu, ia juga boleh memangkinkan transesterifikasi. Yang terakhir ini boleh digunakan untuk mengubah fosfolipid mentah yang murah (terutamanya PC) kepada produk yang jarang ditemui dan bernilai tambah tinggi seperti fosfatidilserin, meningkatkan nilai pemakanan atau kefungsian fosfolipid.

pengenalan

Mekanisme

Fosfolipase menyerang ikatan PO secara khusus, di mana ia mula-mula membentuk perantaraan dengan substrat dan kemudian menjalankan lipolisis atau transesterifikasi seperti berikut:

Spesifikasi

Produk mematuhi GB1886.174.

Faedah

• Penambahbaikan dalam hasil PS.

• Kurang keperluan untuk bahan kimia.

Dos yang Disyorkan

• Dos: 10-500ml/t DS (sila ambil perhatian bahawa dos yang tepat harus dioptimumkan berdasarkan spesifikasi bahan mentah dan parameter pemprosesan, dsb.).

• Tambahan: dicampur dengan bahan mentah.

• Parameter tindak balas.

Pakej

• Pakej: 1 kg / beg.

Penyimpanan

• Jauhkan daripada cahaya dan kelembapan di bawah suhu rendah dengan pengudaraan yang baik.

Jangka hayat

• Jangka hayat: 3 bulan di bawah syarat yang disyorkan di atas, atau 6 bulan pada 5℃-15℃.

Keselamatan

Enzim boleh menyebabkan alahan kepada orang yang terdedah sama seperti protein lain. Penyedutan atau sentuhan badan dengan enzim boleh merengsakan kulit, mata dan mukosa. Topeng hendaklah dipakai semasa mengendalikan enzim.

Penyedutan habuk enzim harus dielakkan. Setelah tertumpah ke kulit atau mata, sila siram dengan segera dengan air hingga bersih. Jika berlaku sebarang kerengsaan, sila berjumpa doktor secepat mungkin.