Opis produktu
Nazwa produktu | Alfa-Amylaza |
Main Ingredient | Alfa-Amylaza |
Funkcja | Dodatek do żywności |
CAS No | 9000-90-2 |
Sformułowanie cząsteczkowe | / |
Waga formuły | / |
Gęstość | / |
Kolor | Light Brown |
Specification | 10000U/G-20000U/G |
Próba | Dostępne |
Pola aplikacji | Żywność i napoje |
Efekty użycia
Czym jest enzym alfa-amylaza? Enzym alfa-amylazy jest wykonany z Bacillus Subtilis w metodzie fermentacji i ekstrakcji, jest szeroko stosowany w upłynnianiu cukru skrobiowego, alkoholu, piwa, glutaminianu sodu, paszy dla zwierząt, przemysłów fermentacyjnych i włókienniczych, drukowania i barwienia, de-sizing i itp. Korzyści zdrowotne z alfa-amylazy 1) Enzym alfa-amylaza jest używany w produkcji etanolu do rozbicia skrobi w ziarnach na cukry fermentowalne. 2) Pierwszym etapem produkcji syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy jest obróbka skrobi kukurydzianej enzymem alfa-amylazy, w wyniku której powstają krótsze łańcuchy cukrów – oligosacharydy. 3) Enzym alfa-amylazy jest również nazywany “Termamylem”, pozyskiwany z Bacillus licheniformis, jest również stosowany w niektórych detergentach, zwłaszcza w detergentach do mycia naczyń i detergentach usuwających skrobię.
Korzyści dla przemysłu paszowego w następujących aspektach 1) Enzym alfa-amylazy zwiększa wykorzystanie skrobi w ziarnach 2) Możliwość wykorzystania tańszych i niskiej jakości pasz 3) Umożliwienie zwierzętom odstawionym od matki płynnego dostosowania się do nowej formy żywienia 4) Większa wydajność mięsa i jaj. Zastosowanie enzymu alfa-amylazy 1.Maltoza, amylaza glutaminianu sodu 2.Produkcja piwa 3. Przemysł spożywczy Rozwiązanie problemu degradacji skrobi w surowcu spożywczym. 4. Enzym alfa-amylaza może być stosowany w desizing włókienniczych amylazy Dawkowanie 5.Inne branże