İlgili Kaynaklar
Başvuru kılavuzu: Pişirme Enzimleri — amilaz, ksilanaz ve proteaz uygulama oranı kılavuzu →
$130.99
Glukoz oksidaz ve fosfolipaz tozu 10.000 U/g, fırıncılık için. Gluteni güçlendiren ve hamurda emülsifikasyon sağlayan çift fonksiyonlu ekmek geliştirici.
Daha fazlasını keşfedin