9002-07-7 Bổ sung Bột Enzyme Trypsin Nguyên Chất Thực Phẩm Thô

Giới thiệu

Trypsin là gì? Trypsin là một loại enzyme phân giải protein serine, có trọng lượng phân tử là 23300 dalton và là một chuỗi peptide đơn bao gồm 223 gốc amino acid. Với tính đặc hiệu nghiêm ngặt, trypsin tác động đặc hiệu lên liên kết peptide được cấu thành bởi axit amin cơ bản arginine và leucine. Enzyme dễ dàng tự phân hủy, và hoạt tính của nó cũng giảm dần hoặc mất dần. Nó dễ tan trong nước, nhưng không tan trong trichloromethane, ethanol, ether và glycerin, và PH tối ưu là 8,0 ~ 9,0. Khi PH là 1,8, nó khó bị bất hoạt khi đun sôi trong thời gian ngắn; nếu thêm muối vào dung dịch nóng, protein sẽ kết tủa và không thể nhìn thấy hoạt động của enzyme trong dịch lọc, và Ca2+ đóng vai trò bảo vệ và hoạt hóa trypsin.

Ứng dụng

• Phẫu thuật lâm sàng dùng cho tất cả các loại viêm, loét, hoại thư, vết thương, áp xe cục bộ do lỗ teo, phù nề, tụ máu, rắn độc cắn và các bệnh khác. Trong phẫu thuật, dùng để điều trị bệnh hắc lào, ghẻ và các bệnh ngoài da khác. Trong nội khoa, dùng để điều trị viêm mủ màng phổi, khí phế thũng, viêm phế quản, thở phế quản và các bệnh khác. Tiêm bắp chung cũng có thể dùng để tiêm vào ngực hoặc vào lỗ ống teo áp xe, để loại bỏ mủ rửa hoặc phun sương hít dùng cho các bệnh về hô hấp. Bên cạnh đó, dùng để điều trị các biến chứng tiểu đường, như viêm thận, điều trị bệnh xương, v.v.
• Là một chế biến thực phẩm cắt protein phân tử lớn.
• Sự thủy phân của protein tính chất như thuốc thử được sử dụng rộng rãi trong nghiên cứu và phát triển sinh học, y học, công nghiệp thực phẩm, lĩnh vực thử nghiệm.